地黃，
從周朝開始，
就被歷代列為皇封貢品。
地黃性甘、寒，
歸心、肝、腎三經。
生地、熟地都是地黃的乾燥根，
為同一藥物的不同加工品。
新鮮地黃入藥稱為鮮生地，
塊根乾燥切片入藥名為生地黃，
經過蒸煮炮製後的成品入藥名為熟地黃。
生地黃有清熱涼血、益陰生津、潤腸之功效;鮮地黃滋陰之力稍遜，
但清熱生津、涼血止血之力較強;熟地黃則既善養血滋陰，
又能補精益髓。
1、 地黃和熟地黃的故事
·我們先來看一個生地黃治療鼻出血的記載：
宋代方書《信效方》中，
作者一次在汝州外出驗屍，
地保趙溫卻沒到驗屍現場。
他就問當地人：“為何趙保不來?”回答說：“趙保衄血(nǜ xuè，
凡非外傷所致的某些部位的外部出血症。
包括眼衄、耳衄、鼻衄、齒衄、舌衄、肌衄等，
以鼻衄為多見。
)數鬥，
昏沉沉的，
眼看有生命危險了。
”他馬上去找趙保，
只見趙的鼻血就像屋簷水似的不斷滴著。
他馬上按平日所記的幾個止衄血的方子，
配藥給趙治療，
但血勢很猛，
吹入鼻中的藥末都被血沖出來了。
他想：治血病沒有藥能超過生地黃的了，
於是當機立斷，
即刻派人四處去尋找生地黃，
得到十餘斤。
來不及取汁，
就讓趙生吃，
漸漸吃到三四斤，
又用生地黃渣塞鼻，
過了一會兒，
血便止住了。
再來看一則藥王孫思邈關於熟地黃的軼事：
傳說孫思邈101歲時，
還到處遊玩。
一天傍晚，
他來到一個河邊小村，
見一老人左手捏著一隻蜻蜓，
右手捂著屁股大哭。
孫思邈見老人年齡比自己還大，
就上前勸慰：“老人家，
為何大哭?”老人說：“爺爺打我。
”孫思邈大吃一驚：“那你多大年紀了?”老人說：“我剛過完365歲生日，
因為貪玩，
忘了吃熟地茶，
所以挨打。
”說完又傷心地哭了起來。
孫思邈好奇：“你爺爺在哪裡?”老人用手一指：“門口躺在蓑衣上數星星的那人就是。
”孫思邈走了過去，
見躺在蓑衣上的人正全神貫注地數著星星，
比剛才那個老人年輕多了，
旁邊還坐著一個小姑娘，
正用蒲扇為他打蚊子。
孫思邈問小姑娘：“你在給誰打蚊子呀?”小姑娘說：“這是我玄孫，
脾氣太壞了，
動輒就打孩子。
唉!教育孩子哪有這樣的?都是讓我那老公公給寵的。
”孫思邈更加好奇：“你老公公在哪裡?”小姑娘說：“河邊捉魚去了。
”孫思邈問：“能否告訴我，
什麼是熟地茶?”小姑娘說：“就是熟地黃加米熬的粥。
我們春天用來和胃降火，
夏天用來降溫除煩，
秋天用來滋陰去燥，
冬天用來補血驅寒。
每日上午必須吃一碗，
今天淘氣的孩子忘了喝，
挨一頓揍，
應該!” 孫思邈感慨萬千，
本來以為自己夠高夀了，
沒想到天外有天，
人外有人。
於是向小姑娘要了一包熟地黃，
並根據地黃的特性和平生所學，
研製出了九蒸九曬熟地黃的炮製工藝。
據說，
因為常吃熟地黃，
孫思邈又多活了四十多年，
直到一百四十多歲才無病而終。
據《舊唐書》記載：他死後“經月余，
顏貌不改，
舉屍就木，
猶若空衣，
時人異之。
”這可能和他長期練氣功並服用熟地黃等藥物，
使其肌體代謝發生了某些特殊變化有關吧!後來明代李時珍把“九蒸九曬法”收入了《本草綱目》。
