健康食療

百合能養胃 想要養胃就喝百合粥

想要養胃就喝百合粥

百合小米粥

材料:幹百合50克, 幹銀耳1朵(20克), 紅棗6顆, 花生30粒, 小米1紙杯, 清水15碗, 冰糖適量即可。

做法:幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發,

花生去掉外皮;小米沖洗乾淨, 放入清水中浸泡30分鐘。 銀耳用清水泡發, 去蒂摘成小朵, 沖洗去雜質, 瀝幹水備用。 往鍋內放入小米、銀耳和花生, 注入10碗清水攪拌均勻;加蓋大火煮沸, 改小火慢煮40分鐘, 期間不斷翻攪, 避免小米粘鍋。 煮至小米粥變得濃稠, 注入3碗開水攪勻, 來稀釋小米粥, 期間不斷翻攪, 避免小米粘鍋。 將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中, 注入1碗開水稀釋粥底, 以小火續煮30分鐘, 即可出鍋。

山藥百合大棗粥

材料:山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克, 大米適量。

做法:將山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。 每日2次服食。

紅棗百合粥

材料:糯米60克, 薏米30克, 紅小豆30克, 大紅棗9個, 百合20克。

做法:大紅棗洗乾淨備用,

薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗乾淨。 鍋里加水1000毫升水, 淘洗好的食材全放進去。 蓋上鍋蓋通上電後, 按一下煲粥鍵, 等待粥變熟之後即可食用;或取9克百合花, 用開水泡一下, 待用。 然後取30克江米、10枚紅棗, 洗淨, 與百合花一同入鍋, 加水後用文火熬成粥, 加入適量冰糖食用。

百合的功效與作用

寧心安神

百合入心經, 性微寒, 能清心除煩, 寧心安神, 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

潤肺止咳

甘涼清潤, 主入肺心, 長於清肺潤燥止咳, 清心安神定驚, 治肺陰虛的燥熱咳嗽, 肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等, 為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

美容養顏

百合潔白嬌豔, 鮮品富含黏液質及維生素,

對皮膚細胞新陳代謝有益, 常食百合, 有一定美容作用。

防癌抗癌

百合含多種生物鹼, 對白細胞減少症有預防作用, 能升高血細胞, 對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。 百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能, 提高機體的體液免疫能力, 因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。