笨雞蛋的營養價值多嗎

相信大家對於笨雞蛋還是比較陌生的吧， 其實笨雞蛋不是笨雞產下來的蛋， 而是那些吃天然食物的雞產下來的蛋， 笨雞蛋吃了不但不笨而且還會變聰明， 因為笨雞蛋裡面含有的營養價值比一般的雞蛋要高很多， 所以我們一定要認清楚笨雞蛋的營養價值， 在生活中多利用笨雞蛋來補充營養， 一起看看下文的詳細介紹。

營養成分稍高

笨雞蛋與等重的普通雞蛋相比營養含量高得多， 而且富含免疫因數， 營養價值更高， 如其所含的卵磷脂成分就比普通雞蛋高好多， 這種成分是可以抵消掉雞蛋裡所含的膽固醇的。

氨基酸含量“特別高”——氨基酸含量遠高於普通雞蛋。 氨基酸是組成蛋白質的基本結構單位,能夠為機體和大腦提供能量,是一切生命物質之源。

卵磷脂含量“特別高”——擁有更加豐富的卵磷脂， 遠高於普通雞蛋， 卵磷脂是保護肝臟、淨化血液、強心健腦、調節身心的生命營養素之一。 長期食用千峰草雞蛋能夠明目清心、健腦益智、保肝護肝、防治動脈硬化、增強免疫力、預防癌症、延緩衰老。

膽固醇含量“特別低”——膽固醇含量僅為普通雞蛋的十分之一。 千峰草雞蛋是患有高血壓、高血脂、高血糖、肝膽病患者的理想滋補佳品， 不僅能夠使他們品嘗到久違的雞蛋美味， 更能夠幫助這類人群增強自身的免疫力， 促進疾病細胞的代謝和健康細胞的生成，

口感不同

笨雞蛋口感比較香嫩， 沒有蛋腥味;普通雞蛋口感就沒這麼好了， 有些品牌雞蛋煮熟了後蛋黃顏色較深， 口感很結實。

蛋清不同

蛋清比普通雞蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白質含量更高。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是笨雞蛋， 我們知道笨雞蛋其實不是笨雞產下來的蛋， 笨雞蛋和普通雞蛋在蛋清以及口感上面都存在著不同， 當然最大的不同還是營養價值上面， 笨雞蛋的營養價值比普通雞蛋要高。