夏季減肥吃什麼 健康瘦身食譜

夏季熱衷於減肥的美眉們注意了， 節食減肥是最不明智的減肥方法， 相反食物減肥恰恰是最安全最有效的減肥方法， 一下的幾款減肥食譜讓你瘦身不在艱難。

甘筍菠菜豆腐湯

用料

主料：豆腐(北)200克,菠菜320克,紅蘿蔔40克

輔料：小麥麵粉20克,雞蛋150克

調料：薑汁5克,鹽3克,醬油5克,江米酒5克,白砂糖3克

做法

1. 豆腐浸熱後瀝幹， 再放在缽里加蛋， 麵粉， 米酒， 糖和鹽攪勻拌碎。

2. 紅蘿蔔切條， 用水煮軟， 菠菜用鹽水煮過撈起， 切成約2寸長條狀。

3. 上湯煮開， 將豆腐用湯匙舀塊， 放進湯內， 待浮起時加鹽和醬油調味， 再放入菠菜， 滴少許薑汁便可飲用。

功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 明目食譜 更年期食譜 清熱潤燥、清腸明目、消滯瘦身。

豆腐千層

材料：新鮮腐皮5張

餡料：硬豆腐1杯， 金瓜半杯， 腰果1/4杯， 青椒碎1湯匙， 荽碎1湯匙， 天然醬油1湯匙， 鹽半茶匙， 水1/4杯

芡汁料：天然醬油1茶匙， 粟粉半湯匙， 鹽半茶匙， 蜂蜜1茶匙， 水1/4杯

製作方法

(1)金瓜切件蒸熟， 與腰果同放進攪拌器中打至幼滑

(2)豆腐去水後弄碎， 與金瓜腰果泥和其餘餡料拌勻， 備用

(3)取一張新鮮腐皮， 放在一張保鮮紙上， 塗上一層餡料， 再加上一張新鮮腐皮， 又塗上餡料， 重複以上程式

(4)把豆腐千層置於已沸水鍋中蒸5至10分鐘，

(5)把芡汁料煮熱， 澆在豆腐千層上， 灑上芫荽碎及青碎， 即成。

魔芋涼粉

做法

原料：鮮魔芋500克。

制法：將鮮魔芋洗淨， 去皮硇口水搗成漿， 用細紗布濾去渣， 汁液放入鍋內煮沸， 小火煎熬2小時， 倒入盤內， 冷卻後即可凝成妍涼：粉樣膠凍。

減肥功效

涼粉主要成分為綠澱粉， 富含鉀、磷等營養元素， 其中的膳食纖維能促進腸道蠕動， 有利於消化與排泄， 還能調節血糖， 起到降低餐後血糖的作用。

魔芋富含澱粉、膳食纖維， 還有蛋白質以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素。 其所含人體所需要的葡萄甘露聚糖達45%以上， 能有效吸附膽固醇和膽汁酸， 並能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。