幼兒保健:感冒兒童的食譜
主食:
1、大棗粥 組成:大棗10枚、粳米50克、冰糖適量。
2、蘿蔔餅 組成:白蘿蔔250克、麵粉250克、豬瘦肉100克、生薑、蔥、食鹽、豆油適量。 做法:用蘿蔔、肉, 佐料作餡與麵粉作餅, 烙熟吃。
菜:
1、七彩豆腐煲
組成:豆腐、胡蘿蔔、豌豆、甜玉米粒、青菜、芹菜、薑蔥、香油適量。
做法:豆腐、胡蘿蔔切丁, 待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿蔔丁焯一下;鍋內放底油, 下入薑片炒香, 加適量高湯, 放入焯過的蔬菜, 小火煨3分鐘, 調味後勾芡, 最後淋少許香油, 即成。
2、白蘑菇+雞蛋
組成:蘑菇200克、雞蛋3枚
做法:白蘑菇洗淨, 用沸水焯一下。 香蔥切粒, 待用;雞蛋炒熟, 下入白蘑菇,