輕微食物中毒怎么辦 教你3個小妙招

日常飲食起居， 萬一不慎引起輕微食物中毒， 該怎么辦？首先， 我們來科學判斷一下什么是食物中毒。 食物中毒是指患病人員吃了被細菌或細菌毒素污染的食品， 或者食用了含有毒素的食物引起的急性中毒癥狀。 輕微的食物中毒有腹痛、惡心、腹瀉、嘔吐等急性表現。 如果比較嚴重， 還是要盡快送醫治療。

1：如果是食用了變質的魚、蝦、蟹、蛤等引起輕微食物中毒， 可以用食醋和水以一比二的比例稀釋后服用， 能緩解中毒癥狀。 在神志清醒時， 也可以嚼食幾顆橄欖， 有輔助解毒的功效。

2：如果及時發現食物中毒， 可以在一兩個小時內盡快采取催吐的辦法把胃內的毒素吐出來。 催吐時應該是在病人神志還清醒的時候進行， 可以用手指按壓舌頭根部， 用指頭觸碰扁桃體， 引發機體反射， 促使嘔吐反應。 通過催吐的方法， 可以快速地排除腸胃遺留的有毒物質，

3：在發生輕微食物中毒后， 也可以適量服用瀉藥， 促使人體迅速排出有毒物質， 減少腸胃對毒素的吸收， 降低中毒傷害。 在腹瀉過程中， 還有注意補充水分， 以免引起身體脫水。 在緩解了中毒癥狀后， 要注意休息， 可以吃些清淡易消化的食物， 如稀粥、牛奶、雞蛋羹、面條、豆漿等。 同時注意不要使用辛辣食物或油炸食品。 飲料以淡鹽水或糖水為宜， 不要飲用咖啡或濃茶， 以免再刺激腸胃。

日常生活中， 一些容易引起中毒的食物。

1：生黃豆漿會引起食物中毒， 一定要煮透煮熟。

平時偶有不慎飲用生黃豆漿中毒的事件見諸于報端， 有的甚至不幸喪命， 可見食品安全不容小覷。 生黃豆漿引起中毒， 是因為生黃豆含有胰蛋白酶抑制物、皂素等對人體有害物質。 這些物質在充分加熱過程中， 就會被高溫破會， 反之， 如果沒有充分加熱煮熟， 就會引起中毒表現， 會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀發生。 因此， 在制作、飲用豆漿時，

2：四季豆一定要煮熟才能食用。

四季豆是餐桌常見的蔬菜， 口感清脆甘甜、營養豐富。 在烹煮四季豆時， 一定要高溫煮熟才能食用， 否則會一起食物中毒。 這是由于未經高溫烹煮的四季豆含有皂素、凝血素、亞硝酸鹽、胰蛋白酶等對人體有傷害的物質。

3：未成熟的西紅柿會引起食物中毒。

紅色的西紅柿在未成熟時是綠色的， 這時的西紅柿含有龍葵堿， 是一種有毒物質， 不能食用。 西紅柿在成熟變紅的過程中， 所含的龍葵堿就會自然消失， 這時的西紅柿也變成了紅色， 是很多人喜愛的常見蔬菜。