喝果酒時最好嚼塊餅干

近幾年出現了越來越多的果酒， 如枸杞酒、青梅酒等。 營養學家指出， 與白酒、啤酒相比， 果酒的營養價值更高， 對健康也更有好處。 果酒中酒精含量低， 一般為5到10度， 最高的也只有14度。

因此， 被很多日本成年人當作飯后或睡前的軟飲料來喝。 日本弘前大學農學生命科學部的長田教授指出， 果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒， 其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。 有時候即使生吃水果也不能吸收的營養， 通過果酒卻可以吸收， 因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。

長田教授說， 果酒里含有大量的多酚， 可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用， 使人不容易積累脂肪和贅肉。 此外， 與其他酒類相比， 果酒對于護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯一些。 果酒雖然有益健康， 但畢竟含有一定的酒精， 因此也不宜喝得過多， 一次最好不要超過1升， 喝的時候要盡量避免空腹， 最好用一點蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒， 在口味上也比較相配。

此外， 果酒多數酸甜美味， 因此很受女性青睞。 但醫生提醒， 女性在經期前幾天最好不要飲用太多的果酒， 否則容易導致出血量過多。