白酒在生活中的五個小妙用

白酒在生活中的5個妙用方法如下文所述：

1、 在做米飯時， 如用的是陳米， 在淘過米之後， 可在米中加少量水的同時， 加入4分之一或5分之一的啤酒，

2、 如果你在做菜時不小心醋放得多了， 你可往菜中再加點酒(幾滴， 可根據醋放入量多少來加酒)， 可使原有醋的酸味減輕。

3、 如果在做菜時， 火腿用不完， 夏天炎熱不宜存放， 可在開口處塗些葡萄酒， 包好後放入冰箱便於存放， 且可保持原有口味。

4、 炒雞蛋。 在炒雞蛋時， 如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒， 炒出的雞蛋鬆軟、光亮， 有鮮嫩感。

5、 如果燒稀飯時不小心糊鍋了， 鍋底有鍋巴， 在洗刷時不易刷掉的情況下， 可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合， 蓋蓋放一邊五分鐘後再洗涮就會容易地刷洗乾淨。