蘑菇忌廉湯
蘑菇忌廉湯對於很多喜歡吃西餐的人來說可能是再熟悉不過的食物了， 蘑菇忌廉湯是在吃西餐的時候配的湯水， 味道還是很不錯的， 雖然和我們中國的傳統湯水比起來相差甚遠， 但是其中還是有可取之處的。 蘑菇忌廉湯是屬於濃湯類的， 所以喝起來的時候滿嘴的都是濃濃的湯水香氣。
當然對於我們這些鍾愛中餐的人來說， 這個所謂的蘑菇忌廉湯是沒有任何存在意義的， 我們甚至都不知道它到底是什麼， 又或者是怎麼喝的。 其實這些都不重要， 重要的是我們也許並不在乎。 下面就來詳細介紹下蘑菇忌廉湯。
忌廉湯是外國食品， 就是在湯裡放了奶油， 使湯更濃稠， 使湯有口感還有營養， 很好喝的， 做法也簡單：
做法
土豆半隻去皮切丁， 盛於碗內微波爐強功率加熱2分鐘;碗內放火腿腸丁、洋蔥、熟玉米粒、加熱後的土豆丁、奶粉10g(或奶油)、即沖玉米粉15g加水(牛奶更好)300ml調勻，
原料：
橄欖油：16g(少少的一些， 大概是一般炒菜的量)
淡奶油：200ml,牛奶：250ml,鹽：1.5g,雞粉：1g 隨便放點就可以,蘑菇：80g(注意， 是那種小小的圓圓的蘑菇哦， 不是平時吃的喇叭花似的那種)
蘑菇忌廉湯
流程：
1. 打開電磁爐， 將平底鍋放到爐上預熱， 熱了以後倒入橄欖油。 2. 待油熱後放入切好片的蘑菇， 翻炒幾下。 3. 將淡奶油倒入鍋中， 攪拌， 混合均勻。 再倒入特品牛奶。
4. 將鍋中的淡奶油、牛奶和蘑菇的混合物倒入豆漿機， 攪打粉碎。 使充分混合。 5. 將混合物重新倒入鍋中加熱， 並加入鹽和雞粉， 攪拌。
營養價值
1,提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;
2,鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效， 據說其鎮痛效果可代替嗎啡;
3,止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;
4,通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;
5,蘑菇含有酪氨酸酶， 對降低血壓有明顯效果。
所以通過上面的介紹， 我們大部分人對於蘑菇忌廉湯都有了一定程度的瞭解。 而且還知道了蘑菇忌廉湯的具體做法。
