藥膳輔助治療老年性白內障

一、清蒸桂圓枸杞

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功效：養血， 明目， 補肝益腎。

配料：枸杞子30克， 桂圓肉20克。

製作：將上述2味共放碗中，

用法：分2~3次服完。

二、豆棗飲

功效：滋陰， 補腎， 健脾。

配料：黑豆60克， 扁豆30克， 大棗3個。

製作：將黑豆、扁豆炒香， 加適量水， 與大棗同煮， 煮至豆爛即可。

用法：吃豆喝汁。

三、桑麻糖

功效：養肝， 清熱， 明目。

配料：黑芝麻240克， 桑葉200克， 蜂蜜適量。

製作：桑葉洗淨， 烘乾， 研為細末;黑芝麻搗碎， 和蜂蜜加水煎至濃稠， 入桑葉末混勻， 製成糖塊。

用法：每次嚼食10克， 每日2次。

四、白菜銀耳茶

功效：適用於白內障。

配料：白菜葉60克， 銀耳30克， 茶葉少許。

製作：將上述3味加水煎， 去渣取汁。

用法：代茶飲。

五、雞肝薺菜湯

功效：平肝， 明目。

配料：雞肝、薺菜各125克， 雞蛋1個， 薑末、食鹽適量。

製作：雞肝洗淨切小塊， 薺菜洗淨切碎， 二者共入鍋中加水煮， 沸後將雞蛋打散入鍋， 煮3分鐘，

用法：佐餐食。