健康食譜

紅酒燉蘋果 可通經活絡治經痛

蘋果含有多種維生素和酸類物質。 1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上, 含有15%的碳水化合物及果膠, 維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。

有研究提示:生物類黃酮, 可調節血脂, 降低血液黏稠度, 改善血清脂質;擴張血管, 解除痙攣;蘋果含有的糖和鋰、溴鋅、鎂等元素, 是有效鎮靜的安眠藥。

紅酒燉蘋果的做法:蘋果(400克)去皮, 用刀切成月牙狀。 把蘋果放入奶鍋里, 倒入紅酒沒過蘋果, 用中火燉煮15分鐘, 關火, 蘋果在紅酒中浸泡兩個小時后, 即可食用。

民間治療痛經的食療方法也很多:如烏豆蛋酒湯、姜艾薏仁粥、益母草香附湯、山楂桂枝紅糖湯、姜棗紅糖水、姜棗花椒湯等等。

要想通過食療解除痛經之痛, 平時飲食應多樣化, 不可偏食;應經常食用具有理氣活血作用的蔬菜水果, 如薺菜、香菜、胡蘿卜、橘子、佛手、生姜等;身體虛弱、氣血不足者, 宜常吃補氣、補血、補肝腎的食物,

如雞、鴨、魚、雞蛋、牛奶、動物肝腎、魚類、豆類等等。