水煮巴沙魚兒童能吃做法 一般巴沙魚片得煮多久

很多人愛吃巴沙魚， 做法也是很簡單的， 給小朋友吃的巴沙魚還是可以做成酸甜口味的。

1、將所有的食材進行腌制就是最好的， 口味依據自己的愛好， 將巴沙魚切塊， 放入料酒， 油， 鹽， 蔥， 姜， 蒜， 淀粉腌制半小時。

2、番茄起到的就是調味的作用， 番茄洗凈， 去皮切塊兒。 把腌制好的魚焯水， 沸水下魚塊， 煮開撈出。

3、煮番茄湯需要慢慢的燉煮， 熱鍋冷油， 爆蔥姜蒜， 放入番茄， 直到番茄變得濃稠， 然后慢慢加水。

4、放金針菇， 煮兩三分鐘。 放入焯好的魚煮五分鐘左右， 加入鹽和糖調味， 就可以出鍋了。

魚類熟的還是很快的， 常見的就是解凍之后， 煮10分鐘左右就好了， 速凍巴沙魚水在烹飪前先融化， 制作時只需要煮開5-10分鐘就可以。

巴沙魚是很好的魚肉， 蛋白質的含量是非常高的， 巴沙魚具有提神和防衰老等食療功能， 常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥有輔助療效。