抗寒 溫補腎氣 肉碎海帶粥做法推薦

配料：海帶15克， 鮮豬肉100克， 梗米100克， 皮蛋一個。

做法：

1.將海帶冷水浸泡15分鐘後洗淨切成小段待用， 鮮豬肉剁成肉碎待用， 皮蛋切成12塊待用。

2.梗米洗淨加水600ML煮開， 10分鐘後加入海帶煮熟， 5分鐘後加入皮蛋、肉碎煮熟。

3.加入蔥花、鹽、味精即可。

功效：抗寒， 溫補腎氣。

一、不同地域 因地制宜

東北地區：東北地區位於我國的最北部， 屬於緯度最高的地區， 這一地區一年夏季時間很短， 冬季時間相對較長， 可將本配方中海帶增加至20克。

西北地方：氣候乾旱， 多風沙， 日照充足， 可將本配方中海帶增加至20克。

中部地區：氣候較為溫和，

東南地區：氣候濕潤， 雨量豐富， 可將本配方中皮蛋增加至2個。

西南地區：多雨， 氣候濕熱， 喜食麻辣、酸辣口味， 可在本配方中鮮豬肉增加至120克， 皮蛋減半。

二、不同體質 因體選方

氣虛體質：氣虛的人， 肌肉鬆軟， 體虛乏力， 氣短懶言， 易出虛汗， 不耐寒熱。 此配方中鮮豬肉增加至120克。

血虛體質：血虛的人面色蒼白， 皮膚乾燥， 失眠多夢， 大便燥結， 小便不利。 此方中皮蛋減半。

陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱， 手足心熱， 性情急燥， 失眠多夢。 此方中海帶增加至20克。

陽虛體質：陽虛的人口淡不渴， 形寒喜暖， 四肢欠溫， 毛髮易落。 此方中海帶減少至12克。

三、不同年齡 食補各異

青少年：青少年正處於生長發育階段， 氣機旺盛，

中壯年：海帶增加至20克。

老年人：機體代謝和排泄功能下降， 份量可減半攝取。