6道補血菜 讓女性遠離貧血冰冷
這裡我們介紹6道補血菜給貧血畏寒的女性朋友們：
花旗杞子煲什錦
原料：烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇
藥材：花旗參、枸杞子
調料：鹽、味精、雞
做法：
1、鮮活甲魚宰殺、切塊。 烏雞洗淨切塊。 豬肚洗淨切成條狀。 草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗淨待用。
2、用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。
3、把全部原料和藥材放入沙鍋中， 加入適量的水、鹽、味精、雞精， 小火煲1-2小時即成。
貼心叮嚀：在中國服食人參的歷史已經有5000多年了， 直到現在， 人們還把它看做是能夠祛除百病的良藥。 事實上， 人參的確具有很高的藥用價值， 尤其對增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠症等疾病都有非常好的效果。 枸杞子也是一種十分有效的滋補藥材， 可以補肝益腎， 治療血虛勞損， 還可以養肝明目， 絕對是不折不扣的保健佳品!
冬蟲夏草燉甲魚
原料：野生甲魚
藥材：上等冬蟲夏草
調料：鹽、味精
做法：
1、甲魚宰殺洗淨後，
2、沙鍋中放適量水， 下入甲魚和冬蟲夏草， 小火燉2小時左右。 最後用鹽和味精調味即可。
貼心叮嚀：冬蟲夏草是一種相當古老的補藥， 一向被用來消除疲勞並增進活力。 雖然它的樣子有點嚇人， 但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品!據醫書記載， 冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等症， 還可以止血止咳， 另外蟲草還具有非常顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。 至於甲魚， 它的大補功能盡人皆知， 不僅如此， 甲魚還能夠抑制腫瘤細胞的生長、提高人體的免疫功能呢!
玉竹燒豬手
原料：豬手2只
藥材：玉竹
調料：鹽、味精、火腿汁、沙拉油
做法：
1、豬手洗淨後， 用沸水焯一下。
2、鍋內放少許沙拉油、火腿汁， 煮開後放入豬手， 待豬手上色後， 加入適量的水、玉竹、鹽和味精， 文火煲3-4小時， 取出裝盤。
3、把煮豬手剩餘的湯汁均勻的淋在豬手上即成。
十全滋補牛腩
原料：牛腩、白蘿蔔
藥材：當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽
調料：鹽、味精
做法：
1、牛腩洗淨切塊，
2、鍋內放適量水， 下入牛腩和十種藥材， 小火煲3-4小時。
3、待牛腩將熟時， 放入白蘿蔔片， 燉煮後即可食用。
貼心叮嚀：黃芪是男女都很適用的補藥， 可以補血益氣、恢復性活力並增強身體耐力， 促進全身健康;杜仲可以補腎安胎， 強筋健骨， 還有擴張血管的功能;天麻則具有祛風止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉蓯蓉的突出特點是既能補陽又益精血、溫潤不燥、作用緩和， 適於久服滋補， 對人體極有好處。 如果你最近總是感到血虧體弱、四肢冰冷， 不妨試著煲一道十全滋補靚湯， 經常飲用， 一定可以“補”回你的精氣神， 讓你在冬天也倍感暖意融融!
苓歸烏雞盅
原料：烏雞1只
藥材：茯苓、當歸
調料：鹽、味精、雞精
做法：
1、烏雞洗淨切塊， 用沸水焯一下待用。
2、鍋內加適量水、鹽、味精、雞精， 下入烏雞塊、茯苓、當歸， 小火煲3小時左右即成。
貼心叮嚀：粗通中藥的人都知道， 當歸是特別有益女性健康的一味補血良藥， 不僅可以補血活血、調經止痛， 對於眩暈心悸、月經不調、痛經閉經、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。
黨參圓肉燉裙邊
原料：裙邊
藥材：黨參、桂圓肉
調料：鹽、味精、上湯
做法：
1、選用上等裙邊洗淨待用。
2、沙鍋內加適量上湯、鹽、味精， 放入裙邊， 小火燉煮2-3小時即可。
