看到這些美味飯菜的瞬間，想不想趕快吃起來？

一、小炒牛肉

食材：牛肉 幹紅辣椒 薑 蒜 青椒 醬油 生抽 胡椒粉 生粉 花椒 料酒

做法：

1、牛肉切薄片兒切細條細絲兒都行， 用胡椒粉、醬油、少許生粉(真的只要少少的生粉)抓勻醃一會兒

2、醃牛肉的空擋， 薑切絲， 蒜切末， 青椒1個， 切圈兒， 幹紅辣椒剪段兒

3、炒鍋內放油燒熱(油比平時正常炒菜放多一點好吃~~~~)， 小火， 放少許花椒， 炸香即撈出， 蒜末放三分之一， 爆香薑絲入鍋， 翻炒兩下， 醃好的牛肉入鍋， 放一點點料酒， 轉大火爆炒

4、牛肉變色斷生， 扒到一邊兒， 空出的地方放幹紅辣椒段兒， 小火稍稍炸一會兒， 注意不要炸焦了

5、然後繼續牛肉扒拉回來， 加一點兒生抽， 火再加大， 翻炒幾下青椒圈和蒜末一起下鍋。 隨意翻炒幾下。 試試鹹味兒不夠加鹽

二、醬香蘿蔔皮

食材：蘿蔔1個、香菇醬油3湯匙、鹽2g、白糖20g。

做法：

1.蘿蔔削皮。 （可以削的厚一些， 帶點蘿蔔肉會更好吃）

2.然後切成小塊。

3.入盆撒鹽顛勻殺水30分鐘。

4.30分鐘後倒出殺出的湯。 （這樣可以去除一些蘿蔔氣）

5.加香菇醬油、糖拌勻醃2小時進味， 吃的時候加幾滴香油拌勻即可。

三、香炒豆干

食材：青椒、薰豆干、豬瘦肉、生粉、豆瓣醬、料酒、薑、蒜、醬油、青椒。

做法：

1.青椒、薰豆干、豬瘦肉切絲；豬肉絲用生粉、豆瓣醬、料酒拌勻略醃一小會。 薑、青椒切絲， 蒜切片。

2.鍋內倒底油， 油熱後下薑絲爆香油後， 下醃好的肉絲煸炒至變色， 先用碟盛起， 暫放一邊。

3.另下少許底油、鹽， 下青椒絲煸炒， 這個目的是為了去除辣椒內多餘水分和辣味， 所以不用炒很久。

4.待辣椒開始變軟， 下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉絲翻炒片刻；最後下蒜片、醬油調味起鍋。

四、金包銀炒飯

食材：冷飯 ， 毛豆仁、玉米粒、青紅椒粒、蔥白粒和胡蘿蔔粒，

做法：

1.在鍋中放少許橄欖油， 將毛豆仁、玉米粒、青紅椒粒、蔥白粒和胡蘿蔔粒翻炒1分鐘， 盛起備用（用橄欖油炒出的米飯比較不會油膩， 而且健康）；

2.鍋裡放適量橄欖油微熱， 將泡著雞蛋液的米飯倒入鍋中， 迅速的翻炒至米飯幹身（至雞蛋快要熟透， 且蛋與飯之間沒有出現糊狀， 米在鍋中會一粒粒跳動才夠幹身）；

3.放入材料繼續翻炒半分鐘， 加鹽、胡椒粉、雞精調味即可。 另（甜玉米粒、紫色甘藍絲、櫻桃蘿蔔片+鹽、橄欖油、胡椒粉）拌勻即成美味沙拉。