蘿蔔營養價值高 挑選蘿蔔竅門告訴你
挑選蘿蔔的竅門
這樣的蘿蔔水分多、肉質細膩。
而失水的蘿蔔一般外皮比較粗糙，
嚴重時還會發幹或發蔫。
口感較好。
需要提醒的是，
相同的體積下，
越重的蘿蔔越好，
因為手感輕的蘿蔔裡面可能已經空心，
食用價值不高。
口感差，
還不耐貯藏。
蘿蔔不僅口感爽脆， 防癌功效也得到了科學驗證。 下麵講講挑選蘿蔔的技巧。
首先， 好蘿蔔的表皮應該光滑、有光澤，
表皮有很多坑坑窪窪的地方， 可能有蟲害或產自條件不好的土壤。
其次， 買蘿蔔不能貪大， 因為太大的蘿蔔容易失水。
選擇中型偏小為佳， 這種蘿蔔肉質緊密，
此外， 長芽的蘿蔔也容易出現空心， 最好不要選。
最後， 開裂、分叉的蘿蔔不要買。
因為這往往是生長發育不良或澆水過多造成的。
這樣的蘿蔔不僅外觀不好，
