冬季藥膳食療，治療各種小病症！

冬天早晚溫差大， 容易使人體抵抗力變差， 許多人就會嘴角冒出小水泡， 這種單純性皰疹雖是小病， 卻會灼熱刺痛讓人不適， 而且就算塗藥治療， 病毒會躲在神經根部， 等待再發， 無法根治， 只能保養預防。 黃耆、枸杞是促進免疫力的常見中藥， 一杯或一碗二百西西水中， 放三片黃耆、一小撮枸杞， 以中大火微波一分鐘， 就是速成的藥茶， 不必烹煮或悶燒。 這個藥茶可做為預防皰疹之用， 也適合勞累、睡眠不足的上班族， 當成水， 想到就喝， 預防嘴巴破。

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對於有便秘之苦的婦女朋友， 可以枸杞加熱到破皮露籽， 連籽一起喝掉， 因為枸杞子有滑腸之效， 有助於通便。 至於常覺得口幹、嘴巴苦的人， 這杯藥茶裡還可以放個三、四片幹薄荷， 或是新鮮薄荷兩片， 微波後更添芳香， 常喝有助於清熱降火氣。 若要吃點藥膳驅寒，

人參雞湯有療效， 大眾化小家庭只要一雙雞， 到中藥房配點紅棗、枸杞、人參片或參須， 交給電鍋去燉即可， 千萬別相信什麼3碗水煮成1碗水之類千篇一律積非成是的燉煮方法。

大家吃完麻油雞、羊肉爐、當歸鴨等藥膳， 擔心萬一會補過頭上火，

會燥熱、冒痘、痔瘡痛， 當令的新鮮柳橙汁、蕃茄、蘿蔔等， 正好可以當滅火隊， 不但清熱， 而且可以平衡營養。 由於流傳民間的藥膳多數源自宮廷， 皇帝太后不可能天天吃又黑又苦的藥膳， 因此用對藥材、份量、正確熟煮， 許多藥膳藥茶應該是美味又香香甜甜， 而且拜現代科技之賜， 烹調並不費事