很多人吃了這種菜來長身高，做起來很簡單，也很營養

2017-04-21

雞肉的營養價值是大家公認的，很多人還很喜歡吃它來長身高。分享一種雞肉的做法。

食材：

雞一隻850g，小香菇20朵，枸杞5g，大蔥5g，薑片3片，黃酒7g，鹽適量

1. 薑切片，大蔥白切段，枸杞沖洗乾淨備用。

2. 香菇用水沖洗乾淨，在冷水裡泡1小時左右，直到變軟。

3. 母雞清洗乾淨，放入煲湯鍋，（如果雞比較肥，可以把多餘的油脂剔除，焯一遍水再煲。）加入枸杞、蔥段、薑片、香菇，倒入泡香菇的水（泡香菇碗底帶渣子的水就不要了）。加入黃酒，倒入淹沒過食材的清水，水開後打去表面的浮沫，小火煲2小時左右。

4. 出鍋後加入適量鹽調味。

其實很簡單的做法，

也很好吃。