鹌鹑蛋的胆固醇含量高吗?
我最近刚刚在医院做了手术, 现在正在恢复的阶段, 平时我最喜欢吃的食物就是鹌鹑蛋了, 可以医生说不要吃胆固醇高的食物, 请问鹌鹑蛋的胆固醇含量高吗?
鹌鹑蛋的胆固醇相对于鸡蛋、鸭蛋来说, 是没有它们高的, 在100克的鹌鹑蛋中, 胆固醇的含量是515毫克, 同时鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质, 而且卵磷脂和脑磷脂的含量也是非常高的, 这两种物质可以很好的促进身体的脑神经的活动, 多吃一些鹌鹑蛋可以很好的起到补脑的效果, 但是对于刚刚做了手术的患者, 一定要注意控制饮食, 切记不能暴饮暴食,