老人吃什麼東西對眼睛好
現在很多老人都會出現視力下降或者患有白內障等嚴重的疾病， 老人在視力下降以後正常的生活不能進行自理， 對於老人和家人的生活都會造成嚴重的傷害。 很多老人都想要通過飲食來調理自身的視力， 減少一些眼部疾病產生的概率， 那麼老人吃什麼東西對眼睛好?
蛋白質
眼球視網膜上的視紫質由蛋白質組成， 蛋白質缺乏， 可導致視紫質合成不足， 進而出現視力障礙。 因此， 平時要給眼睛多“吃”些含蛋白質較高的食物， 如瘦肉、魚、乳、蛋和大豆製品。
維生素
維生素A 是構成眼感光物質的重要原料， 維生素A充足， 可增加眼角膜的光潔度， 使眼睛明亮有神， 反之， 會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化， 使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清， 甚至引起夜盲症、白內障等眼疾。 含有維生素A較多的食物有動物肝、水果、蔬菜和胡蘿蔔等，
維生素B1、B2是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質， 有保護眼瞼結膜、球結膜和角膜的作用， 能預防眼角皺紋的形成。 其缺乏時， 會出現眼睛乾澀、結膜充血、眼瞼發炎、畏光、視力模糊、易疲勞等症狀， 甚至發生視神經炎。 含維生素B1較豐富的食物包括米糠、麥麩、粗糧豆類及花生等;維生素B2的來源主要是肝、蛋、乳和蔬菜， 可多食。
維生素c 是眼球晶狀體的主要營養成分， 攝人不足易患晶狀體混濁性白內障、角膜炎， 前房、虹膜易出血。 富含維生素c的食物有柚、番茄、棗、獼猴桃及綠色蔬菜等。
微量元素
微量元素在人體內含量雖然不到體重的萬分之一， 但新陳代謝沒有它們就無法進行， 其中有4種微量元素對眼睛的影響重大。
鋅能增加視覺神經的敏感度， 鋅攝人不足時， 錐狀細胞的視素質合成就會出現障礙， 從而影響辨色功能， 食物中牡蠣含鋅量最高， 肝、乳酪、花生等也是鋅的豐富來源。
硒是維持視力的一種重要微量元素， 應多食， 含硒較多的食物有魚、家禽、白菜、蘿蔔、韭菜、蒜苗等
老年人想要調理自身的視力不僅需要通過飲食來進行調理， 同時日常生活中的很多習慣也對於視力的調節起到了非常重要的作用， 我們一定要減少一些煙霧或者不良的氣味等對於眼睛造成的傷害， 同時減少用眼的時間。
