老人健康

老人多吃土豆有什麼好處?

土豆富含的膳食纖維、蔗糖有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量, 其中的黏體蛋白質能預防心血管疾病, 還能減少發生中風的危險。

有助於養胃

中醫認為, 土豆能和胃調中、健脾益氣, 對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病大有裨益, 而且它還兼有解毒消炎的作用。

能減肥

吃土豆不必擔心脂肪過剩, 因為它只含有0.1%的脂肪, 每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入, 使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉。 近幾年, 義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國先後湧現出了一批風味獨特的土豆食療餐廳, 以滿足健美減肥人士的日常需求。