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豆角燉土豆

豆角燉土豆是東北菜的一種做法, 這道菜不僅好吃, 它的營養還挺豐富, 土豆能寬腸通便, 豆角富含蛋白質和多種氨基酸, 夏天多吃一些豆角有消暑, 清口的作用。 常吃這道菜可以起到抗癌的作用。 一起來瞭解豆角燉土豆的做法。

土豆的品種有很多, 有一種是含澱粉量多的, 這種土豆吃起來沙沙的, 特別適合燉這吃。 和土豆搭配的不僅僅是豆角還可以是任何的肉類, 常見的有土豆燉牛肉、土豆燉雞肉等, 當然豆角燉土豆的做法也是較為合理的, 下面我說下我的製作方法:

做這道菜首先要準備好主料:豆角400g、豬肉100g、土豆2個

配料:鹽適量、蔥花適量、味精適量、醬油適量、油適量

做法:

1 豆角去筋, 洗淨備用

2 豬肉切片, 蔥切段備用

3 土豆切塊備用

4 蔥花熗鍋, 放入豬肉翻炒

5 放入豆角翻炒至變色, 加入清水, 醬油, 燉10分鐘

6 放入土豆, 燉10分鐘, 加入鹽, 味精調味, 關火

製作提示:

中火慢慢燉制, 入味好

做這道菜很簡單吧, 愛吃這道菜的朋友都可以自己在家做, 按照這個步驟做, 一定可以做出色香味俱全的豆角燉土豆。 這道菜比較清淡, 老人和小孩都可以常吃。 在歐美國家特別是北美, 土豆早就成為第二主食。 土豆所含的鉀能取代體內的鈉, 同時能將鈉排出體外, 有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。