發麵大餅的做法介紹

都說生活是豐富多彩的， 這從我們的平時的飲食上就能體現出來， 我們的飲食是多種多樣的其中主食就是有很多種， 不僅有面飯還有很多麵食， 發麵大餅就是我們經常能吃到的主食， 它吃起來柔軟細膩很多人都很喜歡吃， 而且經常吃一些主食又有養胃的功效， 下面一起瞭解下發麵大餅的做法。

功效：養腎補腎、調理腸胃、除皺、補充體力、美容、潤膚美膚、補充維生素

用料

主料

麵粉200g 黑豆50g 細香蔥10g

輔料

植物油適量

發麵大餅的做法

步驟1： 麵粉和黑豆面混合均勻， 鮮酵母水用清水融化後分次加入麵粉中拌勻， 再揉成麵團餳發至原體積2倍大。

步驟2： 香蔥切成小粒。

步驟3： 發酵好的麵團揉搓至完全排氣， 分割成2份， 取一份擀成長方形面片。

步驟4： 倒入1湯匙植物油

步驟5： 抹勻後均勻撒入1/2茶匙鹽。

步驟6： 再撒入1/2的香蔥粒。

步驟7： 由長的邊開始卷起來。

步驟8： 搓長後由一端開始卷起來，

步驟9： 擀成後屋約為1釐米左右的大餅。

步驟10： 餅坯表面刷一層水。

步驟11： 撒入2湯匙的白芝麻抹勻。

步驟12： 把做好的餅坯放入以預熱的電餅鐺中。

步驟13： 烙至底面微黃翻面後刷一層植物油。

步驟14： 另一面也烙至上色後翻面， 這面也刷一層植物油， 再烙1分鐘取出。 另一個餅也如此製作

當今很多人都知道飲食多元化對我們身體有很多的好處， 能夠讓身體吸收更多的營養成分， 其實飲食多元化不僅要豐富我們日常的菜肴， 平時我們的主食也儘量要經常換些花樣， 發麵大餅的做法比較簡單， 平時我們也可以在家親自動手， 而且親自動手做些麵食還能增加我們的生活樂趣。