年末聚會多健康飲酒八禁忌
導語：又到一年歲末時， 耶誕節、元旦節、“201314”結婚潮、春節等節日接二連三地來到， 令一些喜好熱鬧的朋友倍感嗨皮的同時， 也讓很多白領朋友犯了愁：節日一個接一個， 酒宴也隨之而來， 在中國人“無酒不成席”老傳統的籠罩下， 酒宴上喝酒也是不可避免之事。
日前一位“酒”經沙場的網訴苦：才參加完兩位同學的婚宴和三位朋友的飯局， 身體尚且還“濃睡不消殘酒”之際， 馬上又要參加單位的年會酒席了， 到時又免不了輕則連幹數杯、不醉不歸， 重則爛醉如泥、傷心傷胃了。
其實， 飲酒有很多學問， 健康飲酒“八項注意”， 你都瞭解了嗎?
1、注意上午不要飲酒
健康專家稱， 上午時段身體內分解酒精的酶含量很少， 如果上午尤其是早上飲酒的話， 很容易對大腦、肝臟造成很大危害。 而下午尤其是晚餐時間人對乙醇的耐受力較高， 所以晚餐飲酒就較為適宜。
2、注意服藥時切忌飲酒
一些醫學專家指出， 服用頭孢類抗生素藥、降壓藥等藥物後， 切忌飲酒。 因為這些藥物會與酒精發生化學反應生成有害物質， 導致肝臟受到損傷。
3、兒童、孕婦注意不要飲酒
適量飲酒雖有利健康， 可是兒童、孕婦等人群最好還是滴酒不沾的好。 兒童大腦尚且還處於發育階段， 酒精容易帶來兒童大腦發育受到影響、智商降低和注意力分散等問題。
一些醫學專家認為， 孕婦即使飲用少量酒， 也可能傷害到其體內胎兒的健康， 從而導致胎兒出生後智商下降、智力不健全等問題的出現。
4、注意飲酒時勿忘配菜
相信每位朋友都明白“空腹飲酒有害健康”的道理。 的確， 空腹喝酒很容易導致血液裡酒精濃度升高過快，
所以， 喝酒時還是悠著點， 切勿動不動就連幹三杯， 而應當邊喝邊吃或先吃後喝， 一般說來， 喝酒時多食用一些新鮮蔬菜、肉類、蛋類等菜肴對減少酒精的傷害很有作用。
5、注意切忌猛喝烈酒
年底氣溫很低， 加之酒宴上氣氛很熱烈， 很多人禁不住酒友的再三勸酒， 往往猛吃美食、猛喝烈酒， 認為這樣既可以禦寒又掙足了面子。
其實， 冬季猛喝烈酒帶來的後果往往是胃腸道負擔加重， 輕則胃腸道炎症， 重則胃潰瘍。
6、注意酒後不宜立刻睡覺
隨著酒宴上的推杯換盞， 一些人喝高了回家後， 往往倒頭就睡。 其實， 這樣非常不利於身體健康， 因為人在睡著的狀態下， 體內酒精的代謝會減慢， 從而加重肝臟的負擔， 長期如此的話很容易患上酒精肝。
7、注意酒後食用解酒水果
眾所周知， 酒精傷身。 在大量飲酒後， 人的肝臟很易“受傷”。 所以， 可以在酒後食用新鮮香蕉、葡萄、柳丁、梨等解酒效果好的水果， 因為水果中的有機酸可以與酒精相互作用而生成對健康無影響的酯類物質。
8、注意酒後切勿駕車
年底酒會飯局多， 一些人在酒宴上喝高了， 本絕對不該再自駕回家， 可還是抱著僥倖心理以為不會出事。
殊不知， 當“沉醉不知歸路”之時， 便是被交警查獲之時。 所以， 還是牢記並遵守“開車不喝酒， 喝酒不開車”吧。
酒的藥理作用
1.中樞神經系統作用：酒為合乙醇的飲料。 己醇對中樞的作用基本上與麻醇藥相似， 但由於它引起的興奮期太長， 大量則導致延腦麻痹而安全度不夠， 因而不能作為麻醉藥。
乙醇之興奮並非真興奮， 乃大腦抑制功能減弱之結果。 此時飲者喪失了其由教育和經驗而來之謙虛和自製， 同時其辨別力、記憶力、集中力及理解力亦減弱或消失：視力(中樞性)也常出觀障礙。
2.循環系統：中等量乙醇可擴張皮膚血管， 故常致皮肚發紅而有溫暖感。 但如恃為禦寒藥， 實屬不當。
因寒冷時皮膚血管收縮(雞皮疙瘩)為一種保護性反射;飲酒後抑制了血管運動中樞， 皮膚血管擴張而使大量的熱量損失， 更增加凍死的危險性。
中等量對心臟功能並無陰顯影響。 大量則可麻痹延腦中樞而導致迴圈虛脫。 慢性酒精中毒之心血管障礙， 有人認為與營養不良或維生素缺乏有關。
3.消化系統：飲乙醇含量較低之酒類(10%上下)，可增加胃液分泌，胃酸分泌也增加，故潰瘍病患者應禁酒類。
小量低濃度的乙醇尚能增加胃的吸收機能。更高濃度(20%以上)乙醇內服則抑制胃液分泌，減弱胃蛋白酶活性。
40%以上則對胃粘膜有強烈刺激，喜飲烈性酒者多患慢性胃炎乙醇內服時所見的噁心、嘔吐，主要是由其在體內氧化的中間產物--乙醛刺激了嘔吐中樞所引起。
4.局部作用：乙醇局部塗擦乾皮膚，可加速熱的揮發，故有冷感，可用于高熱病人。高濃度乙醇能使細胞原漿脫才並發生沉澱，故有收斂及刺激作用。其殺菌作用以70%者作用最強，低於60%或高於80%者功效皆較低。
5.體內過程：乙醇在胃腸適中吸收迅速，一般約有20%在胃中吸收，其餘在小腸中吸收。空胃時吸收最多，CO2可促進其吸收。
乙醇濃度較低之酒類，易於吸收，高濃度者吸收反較緩饅。進人體內之乙醇約有90-98%被完全氧化，放出高達7.1千卡/g的能量(介千脂肪與碳水化物之間)可為機體所利用。
成人一般1小時可氧化乙醇9-15ml(約10ml)，曾有報告1天內最多氧化380ml者。此氧化速度常較恒定，不受血中濃度高低之影響。
大量飲酒，超過此速度，即蓄積而造成中毒。未被氧化的2-10%乙醇，主要通過腎、肺徘出。其他如汗、淚、膽汁、唾液也有微量毒性。
6.急性中毒：輕者不過興奮及嘔吐，不需特殊治療。重者陷入昏睡狀態，應洗胃或注射咖啡因，也可用麻黃堿、苯丙胺等，並注意保溫。
7.慢性中毒：嗜酒成癖者對乙醇產生耐受性，飲量漸大，但有一定限度，一般只超過正常3-4倍，這是和嗎啡不能比擬的。
耐受性的發生，一般認為是由於中樞神經系統感受性降低之故。戒除時一般產生戒斷現象。
【注意】
陰虛、失血及濕熱甚者忌服。
1.《千金.食治》：黃帝雲，暴下後飲酒者，膈上變為狀熱;食生菜飲酒，莫灸腹，令人腸結。
扁鵲雲，久飲酒者腐腸爛胃，潰髓蒸筋，傷神損壽;醉當風臥，以扇自扇，成惡風;醉以冷水洗浴，成疼痹;飽食訖，多飲水及酒，成痞僻。
2. 孫思邈：空腹飲酒醉必患嘔逆。
3. 孟詵：久飲，軟筋骨，醉臥當風，則成癜風。
4.《本草拾遺》：米酒不可合乳飲之，令人氣結。凡酒忌諸甜物。
5.《綱目》：畏枳、葛花、赤豆花、綠豆粉者，寒勝熱也。痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。鹽冷水、綠豆粉解其毒。
【臨床應用】治療產後單純性腹瀉。取黃酒0.5斤，煮沸後加紅糖4兩，繼續煮2-3分鐘，待涼，頓服或兩次分服(間隔3-4小時)。
共治14例，痊癒10例，停藥後自愈1例，症狀減輕2例，效果不明1例。有的服藥3天內痊癒。治程中僅1例訴輕度頭暈，余均正常。
3.消化系統：飲乙醇含量較低之酒類(10%上下)，可增加胃液分泌，胃酸分泌也增加，故潰瘍病患者應禁酒類。
小量低濃度的乙醇尚能增加胃的吸收機能。更高濃度(20%以上)乙醇內服則抑制胃液分泌，減弱胃蛋白酶活性。
40%以上則對胃粘膜有強烈刺激，喜飲烈性酒者多患慢性胃炎乙醇內服時所見的噁心、嘔吐，主要是由其在體內氧化的中間產物--乙醛刺激了嘔吐中樞所引起。
4.局部作用：乙醇局部塗擦乾皮膚，可加速熱的揮發，故有冷感，可用于高熱病人。高濃度乙醇能使細胞原漿脫才並發生沉澱，故有收斂及刺激作用。其殺菌作用以70%者作用最強，低於60%或高於80%者功效皆較低。
5.體內過程：乙醇在胃腸適中吸收迅速，一般約有20%在胃中吸收，其餘在小腸中吸收。空胃時吸收最多，CO2可促進其吸收。
乙醇濃度較低之酒類，易於吸收，高濃度者吸收反較緩饅。進人體內之乙醇約有90-98%被完全氧化，放出高達7.1千卡/g的能量(介千脂肪與碳水化物之間)可為機體所利用。
成人一般1小時可氧化乙醇9-15ml(約10ml)，曾有報告1天內最多氧化380ml者。此氧化速度常較恒定，不受血中濃度高低之影響。
大量飲酒，超過此速度，即蓄積而造成中毒。未被氧化的2-10%乙醇，主要通過腎、肺徘出。其他如汗、淚、膽汁、唾液也有微量毒性。
6.急性中毒：輕者不過興奮及嘔吐，不需特殊治療。重者陷入昏睡狀態，應洗胃或注射咖啡因，也可用麻黃堿、苯丙胺等，並注意保溫。
7.慢性中毒：嗜酒成癖者對乙醇產生耐受性，飲量漸大，但有一定限度，一般只超過正常3-4倍，這是和嗎啡不能比擬的。
耐受性的發生，一般認為是由於中樞神經系統感受性降低之故。戒除時一般產生戒斷現象。
【注意】
陰虛、失血及濕熱甚者忌服。
1.《千金.食治》：黃帝雲，暴下後飲酒者，膈上變為狀熱;食生菜飲酒，莫灸腹，令人腸結。
扁鵲雲，久飲酒者腐腸爛胃，潰髓蒸筋，傷神損壽;醉當風臥，以扇自扇，成惡風;醉以冷水洗浴，成疼痹;飽食訖，多飲水及酒，成痞僻。
2. 孫思邈：空腹飲酒醉必患嘔逆。
3. 孟詵：久飲，軟筋骨，醉臥當風，則成癜風。
4.《本草拾遺》：米酒不可合乳飲之，令人氣結。凡酒忌諸甜物。
5.《綱目》：畏枳、葛花、赤豆花、綠豆粉者，寒勝熱也。痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。鹽冷水、綠豆粉解其毒。
【臨床應用】治療產後單純性腹瀉。取黃酒0.5斤，煮沸後加紅糖4兩，繼續煮2-3分鐘，待涼，頓服或兩次分服(間隔3-4小時)。
共治14例，痊癒10例，停藥後自愈1例，症狀減輕2例，效果不明1例。有的服藥3天內痊癒。治程中僅1例訴輕度頭暈，余均正常。
