烏骨雞的做法

烏骨雞其實就是我們平常所說的烏雞， 烏雞對於女性來講有著非常大的保健功效， 尤其是對於治療婦科疾病， 烏骨雞是最佳的一個選擇， 補血益氣， 調經止痛， 烏骨雞的最用更是響噹噹。 那麼怎麼做出來的烏骨雞會更加的營養美味呢?現在就去看看最能夠保存烏骨雞營養價值的做法。

烏骨雞和普通的雞其實是存在差別的， 烏骨雞的肉是黑色的， 所以說我們也可以根據這樣的方法去辨別， 正確的選擇烏骨雞， 但是要注意感冒發燒這， 或者腸胃不健康的， 都不適合食用。

烏骨雞半 只棗(幹)蓮子10顆 薏米10克 枸杞子10克 扁豆(白)10克 黃芪10克 當歸10克 食鹽適量薑

1、烏雞剁成小塊， 並用清水洗淨備用

2.將紅棗、蓮子、薏米、枸杞子、白扁豆、紅扁豆、黃芪、當歸放在一個碗裡， 用清水泡5分鐘， 並用清水沖洗乾淨備用

3.白扁豆和紅扁豆不易爛可以提前用涼水浸泡一個晚上

4.烏雞倒入鍋中， 一次性加入足夠量的水， 大火燒開， 撇去浮沫， 要撇乾淨

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