圓白菜炒粉條家常做法

2018-12-25

圓白菜也就是大家常說的捲心菜，吃起來脆嫩爽口，而且其中含有的維生素等對於促進腸胃消化有著很好的效果。圓白菜也是一種非常家常的蔬菜，一般還可以和番茄或者是粉條等一起炒。圓白菜炒粉條就是一道非常美味而且又簡單的菜肴。那麼，圓白菜炒粉條的家常做法到底是什麼呢？

圓白菜炒粉絲

用料主料

捲心菜半顆調料食鹽適量醬油適量醋4克味精2克雞精少許蔥10克薑10克蒜10克

圓白菜炒粉絲的做法

1.粉絲用熱水浸泡至軟

2.用剪刀剪成小段

3.包心菜切絲，清洗乾淨，瀝幹水分

4.鍋中放油燒熱，放入包心菜翻炒

5.接著加入粉絲一起翻炒

6.如果太幹，就放一些水進去，接著調入鹽、醬油、醋繼續翻炒至粉絲軟爛，包心菜成熟，加入雞精即可出鍋

飲食小常識糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴，請將調料中的糖去掉。

圓白菜炒粉絲主料

圓白菜半棵粉絲1把

輔料

生抽2勺老抽1小勺

小米椒1個鹽適量

圓白菜炒粉絲的做法步驟

1. 鍋中燒開水，將粉絲放入燙軟。燙好之後，取出過涼水。瀝幹水備用

2. 圓白菜洗淨，對半切開。切成細絲。

3. 大蔥切成蔥花。

4. 小米椒切小段

5. 鍋內熱油，比你平時炒菜要多一些。這樣粉絲一會加入才不會成一坨，

將小米椒和蔥花加入，炒出香味。

6. 加入圓白菜，翻炒片刻。

7. 加入生抽。老抽。翻炒均勻。

8. 加入粉絲。

9. 將粉絲與圓白菜炒至完全融合，根據個人口味加少許鹽調味即可。

10. 成品圖

捲心菜炒粉絲

材料捲心菜，粉絲，五花肉，蔥、薑、蒜，紅椒，老抽、料酒

做法

1、捲心菜洗淨切絲，粉絲泡軟。

2、五花肉切薄片，蔥切片，薑切絲，蒜切片，紅椒切丁。

3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放幹紅椒、蔥薑蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

4、當包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。

5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。