​薏米小豆粥的做法

薏米是我們常見的一種粗糧， 薏米不但可以食用而且還有很好的藥用功效， 經常吃薏米可以起到很好的養生功效和保健的作用， 薏米的吃法有很多種， 我們可以採用薏米搭配上其它食材來做出各種各樣美味養生的菜肴， 此外我們也可以採用薏米搭配上其它粗糧來熬粥， 下文我們介紹一下薏米小豆粥的做法。

赤小豆薏米粥的功效和作用需要對二者進行詳細的分析， 首先來看看赤小豆， 紅色的赤小豆也叫飯豆、紅豆、紅赤豆等， 不但含有豐富的澱粉， 而且還包括鎂、鐵、銅、鉀、鈣、鋅等微量元素和多種無機鹽， 對清熱去濕和利水消腫有很強的作用;而薏米也是一種藥食同源的營養物質。

薏米在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。

用料：赤小豆、薏米、百合、紅棗(去核) 蓮子

做法：

1、赤小豆和薏米按照1:1(也可以根據自己的喜好)洗乾淨，

2、待赤小豆煮開了(豆子上有裂口)， 就可以放紅棗， 百合， 蓮子;

3、再過15分鐘， 放入冰糖， 或者紅糖;

4、等糖塊煮溶解開了， 就可以了;

5、一鍋美滋滋的赤小豆薏米粥就出鍋了。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的粗糧， 那就是薏米， 我們知道薏米不但可以食用而且還含有非常豐富的營養， 經常吃薏米有利於我們的身體健康， 上文為我們詳細介紹了薏米小豆粥的做法。