腸胃炎飲食指南 腸胃炎飲食注意事項

夏季飲食健康是很多人關注的焦點， 各大醫院在這個季節不免接收一些腸胃不適的患者， 多數表現為上吐下瀉的症狀， 嚴重者甚至引發急性腸胃炎， 此時除了儘快的到醫院就診之外， 還要做好飲食的調理， 那麼夏季得腸胃炎飲食注意事項有哪些呢？

禁食期：急性期病情較重， 排便次數多， 常伴嘔吐， 嚴重者會出現脫水和電解質紊亂。 此時應禁食， 使胃腸道徹底休息， 依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。 病情較輕的患者， 可飲糖鹽水， 補充水和鹽， 糾正水鹽代謝紊亂。

流食期：病情緩解後的恢復期， 首先試食流質飲食。 一般患者嘔吐停止後可選用清流質軟食， 注意少量多餐， 以每日6～7餐為宜。 開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。 待症狀緩解， 排便次數減少， 可改為全流質， 如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿蔔米糊等食物。

少渣半流食期：流質飲食順利過渡後， 可改為低脂少渣半流飲食， 仍應少量多餐， 可每天5～7餐， 開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜， 以後逐漸加量。 最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。 禁食生冷食物。 可選的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿蔔、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍鬚麵、小面片、發糕、饅頭等。

半流食期：食用量可根據患者情況而定。 以上恢復期的食譜只是供參考， 患者可根據自己的實際情況進行調整。 如果病情不斷好轉， 可及時過渡到半流食。

1、桂花粳米粥

步驟：選用桂花、粳米、茯苓、枸杞、芝麻、山藥等材料， 將粳米洗淨後剛入鍋中燉煮， 然後再逐步放入桂花、茯苓、枸杞、芝麻、山藥等材料， 繼續用小火慢燉半小時， 待到粳米粥逐漸粘稠， 就可以裝碗食用了。

效果：每天早晚餐就以此粥代替， 可以有效緩解胃腸炎引發的胃痛， 也能幫助胃腸炎症狀逐漸消失，

2、蜂蜜蓮藕粥

步驟：將蓮藕洗淨後切片， 再放入適量的小米， 加入水後用大火煮沸， 等到湯汁粘稠後， 再放入紅糖和蜂蜜， 攪拌均勻後即可食用。

效果：蓮藕能有效緩解胃部的不適， 在秋末冬初的胃病高發季節，

溫馨提示：如果你是急性腸胃炎患者的話， 那在日常飲食中， 就要少吃油膩、辛辣的食物， 可以吃一下好消化的食材。 合理到你的一日三餐， 這對於防治急性腸胃炎來說， 都能起到很好的功效， 你要多加注意才行。