阿膠和什麼一起燉比較好 這些食療搭配法讓阿膠效用加倍

阿膠燉雞

補血滋陰

材料：雞肉120克， 阿膠30克， 桂圓肉15克， 紅棗5個。

做法：將新鮮雞肉去皮， 洗淨， 切粒， 桂圓肉， 紅棗洗淨， 紅棗去核， 與 雞肉， 阿膠一起放入燉盅， 加開水適量， 隔水開文火燉1小時即可。

功效：補血止血， 潤肺滋陰， 適宜於調理血虛之眩暈， 心悸， 或婦女崩漏， 月經過多， 妊娠下血， 或虛勞咳喘， 陰虛燥咳等症。

阿膠燉黃芪

補氣生血

材料：阿膠10克， 黃芪20克， 紅棗20克。

做法：將黃芪， 紅棗洗淨， 放入砂鍋中， 加適量水， 浸泡2小時後， 將鍋置火上， 開大火燒開後改用文火煎煮1小時， 取汁， 阿膠放入藥汁中， 煮沸， 待阿膠融化即可服用。

功效：補氣生血， 適宜於調理氣血虧虛症， 改善面色蒼白無華， 乏力氣短， 自汗， 食欲不振， 形體消瘦， 面容憔悴等現象。 營養不良， 慢性疾病後期， 貧血人群均可服食。

阿膠燉瘦肉

補血養血

材料：瘦豬肉100克， 阿膠10克， 鹽少許。

做法：先將豬瘦肉洗淨， 切塊後放入砂鍋內， 加水適量， 用文火燉熟後下入阿膠烊化， 加食鹽調味後喝湯吃肉。

功效：阿膠補血滋陰， 豬瘦肉滋陰補腎， 次方適宜于給准媽媽補血養血用。

阿膠雞蛋湯

滋陰養血

材料：阿膠10克， 雞蛋2個

做法：先將雞蛋打開之後加入10克的阿膠然後一起煮成雞蛋花， 在煮的過程中要注意不斷的攪拌使得阿膠完全溶化， 同時趁熱服用。

功效：此湯具有滋陰養血的功效， 特別對於一些陰血不足的女性尤為適用， 另外建議妊娠期的女性也可適當多喝， 此方具有保胎， 防止胎動不安等功效。

阿膠燉羊肺

益氣潤燥

材料：羊肺300克， 阿膠15克， 麥冬10克， 川貝母5克， 蜜棗， 食鹽各適量。

做法：麥冬， 川貝母， 蜜棗分別淘洗乾淨， 羊肺反復沖洗乾淨， 切成塊， 將所有食材放入燉盅， 加水適量， 隔水用中火燉1小時， 再轉小火燉2小時， 去掉要找後， 加入食鹽調味即成。

功效：益氣潤燥， 潤肺消腫， 暖胃養神。

阿膠燉牛肉

養血健脾

材料：阿膠15克， 牛肉100克， 生薑10克， 料酒20毫升， 鹽適量。

做法：牛肉去筋， 切片， 阿膠用刀背敲碎， 牛肉與生薑， 料酒一起放入燉盅， 加水適量， 小火煮30分鐘， 再放阿膠和食鹽， 待阿膠溶解後即可關火飲用。

功效：滋陰養血， 溫中健脾， 清熱潤燥， 適宜於血虛眩暈， 心悸， 陰虛導致心煩失眠， 出血症， 虛勞咳喘， 陰虛燥咳人群食用。

阿膠燉豬皮

益氣止血

材料：新鮮豬皮100克， 阿膠15克， 紅糖20克， 紅棗10克。

做法：將豬皮刮去碎油脂和豬毛， 洗淨， 紅棗洗淨去核， 阿膠打碎， 在鍋中加清水1000毫升，放入豬皮先開大火燒沸，加入紅棗，轉用文火燉至豬皮熟爛，放入阿膠和紅糖，開小火慢熬至阿膠完全融化後食用。

功效：滋陰清熱，養心益氣，補血止血，用於調理體虛疲乏無力，面色無華，低熱盜汗，心悸失眠，陰虛血熱白血病等症。

阿膠燉蟲草

益氣補血

材料：冬蟲夏草60克，阿膠10克，薑20克，當歸15克，食鹽及調和油適量。

做法：將金蟲草放入盆中備用，準備薑和當歸，將蟲草和阿膠放入陶瓷罐中加入適量的清水，大火煮開，加入薑片和當歸，文火煲30分鐘就可以。

功效：開胃、潤肺、益氣補血、健腦活血消炎等。

功效：滋陰清熱，養心益氣，補血止血，用於調理體虛疲乏無力，面色無華，低熱盜汗，心悸失眠，陰虛血熱白血病等症。

阿膠燉蟲草

益氣補血

材料：冬蟲夏草60克，阿膠10克，薑20克，當歸15克，食鹽及調和油適量。

做法：將金蟲草放入盆中備用，準備薑和當歸，將蟲草和阿膠放入陶瓷罐中加入適量的清水，大火煮開，加入薑片和當歸，文火煲30分鐘就可以。

功效：開胃、潤肺、益氣補血、健腦活血消炎等。