冬季小人參 蘿蔔新吃法
冬季小人參 蘿蔔新吃法
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”， “蘿蔔上市， 郎中下崗。 ”大白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴， 除了煲湯、炒菜，
煮蘿蔔勝過胃腸藥
蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物， 促進身體的新陳代謝。 尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔， 其富含的酶可以起到促進消化的作用。
通常， 酶能夠吸收食物中的澱粉， 更能化解胃中的積食， 起到很好的消化效果， 預防胃痛和胃潰瘍。
在菜肴比較豐盛的情況下， 可以做一個白菜蘿蔔湯， 不但味道鮮美， 還可以加速消化， 養胃暖身。
做法非常簡單， 將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨， 切成大小相似的長條， 在沸水中焯一下撈出待用。 鍋置火上， 放入適量油燒至五成熱， 炒香辣椒醬後倒入清湯， 把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中， 大火煮開後加入大白菜，
“蘿蔔糖”緩解喉痛
蘿蔔中含有一定的芥辣素， 這讓蘿蔔含有一種天然的辣味， 加上蘿蔔本身就有的消炎的功能， 對於冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人， 可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。
可以把白蘿蔔切絲榨成汁， 準備好一塊紗布， 把白蘿蔔汁塗抹在紗布上， 或者用棉球蘸取汁液， 然後塞在鼻孔中。
用這種方式反復2～3次， 每次5分鐘左右， 鼻塞的癥狀會自然得到緩解。
喉嚨疼痛的人可以自製點“蘿蔔糖”， 把蘿蔔切成小塊， 加入適量的蜂蜜醃制， 等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出， 每次喉嚨疼痛的時候吃上一點， 情況會得到一定的緩解。
喝白蘿蔔葉茶美容
吃蘿蔔美容， 你或許沒有聽說過，
白蘿蔔葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素， 特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。 維生素C能防止皮膚的老化， 阻止黑色色斑的形成， 保持皮膚的白嫩。 此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用， 可以有效抑制癌癥， 也可以預防老化及動脈硬化等。
除了維生素， 白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的， 尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。 這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動， 消除便秘， 起到排毒的作用， 從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
製作蘿蔔葉茶的時候，
冬季小人參 蘿蔔新吃法
冰糖蘿蔔能潤肺
蘿蔔性清涼， 有一定的潤肺止咳功效， 尤其是在冬天， 人們常常會出現燥熱痰多， 肺部不適等癥狀， 得法地吃一些蘿蔔， 就可得到輔助治療。
蘿蔔生吃是一種方法， 不但清涼而且水分多， 可以利尿， 有益健康。 同時做一些冰糖蘿蔔也格外有效。 用新上市的白蘿蔔一個， 要圓圓的， 大肚子的那種。 把蘿蔔洗淨， 擦乾水， 在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀， 上部放在一邊， 用小刀把下部中心掏空， 注意留1釐米左右的邊， 在空洞中放入冰糖。
再把蘿蔔上部蓋好， 周邊用牙籤固定好， 把蘿蔔放入密封罐， 放入冰箱保存， 五六天后拿出來， 打開蘿蔔， 裡面的冰糖已成濃汁， 只是放蘿蔔時一定要放正了， 歪了水就跑出來了。 這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。
蘿蔔皮治風濕痛
蘿蔔的止痛效果很好， 這主要是因為蘿蔔有利水功能， 可以用來消腫， 抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨， 起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是關節疼痛的話， 可以直接把蘿蔔皮削切下來做為敷料， 敷在患處上， 也可以把蘿蔔皮統一放在一個紗布袋裡做熱敷。
在牙疼的時候， 可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上， 也可以用脫脂棉球蘸上一點白蘿蔔汁放在壞牙的牙齦處。
蘿蔔做菜不上火
冬季人們往往吃肉較多， 吃肉則易生痰， 易上火。 在吃肉的時候搭配一點蘿蔔， 或者做一些以蘿蔔為配料的菜， 不但不會上火， 更會起到很好的營養滋補作用。
冬天最經典的菜肴就是羊排蘿蔔， 羊排是營養價值很高的肉類， 但同時也最容易上火，和蘿蔔的搭配則最為科學，口味也非常清爽。
可以選一些羊小排肉，洗淨加黃酒、生薑片浸半小時，入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內，加水煮沸後用小火煨半小時；再將白蘿蔔切成轉刀塊，放入水中煮沸，倒掉水，加入羊肉湯內，放鹽，繼續用小火煨至蘿蔔羊排肉均酥爛即可。因羊排肉性熱，入脾、腎兩經，有補脾腎、壯筋骨、禦風寒的作用。
但同時也最容易上火，和蘿蔔的搭配則最為科學，口味也非常清爽。可以選一些羊小排肉，洗淨加黃酒、生薑片浸半小時，入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內，加水煮沸後用小火煨半小時；再將白蘿蔔切成轉刀塊，放入水中煮沸，倒掉水，加入羊肉湯內，放鹽，繼續用小火煨至蘿蔔羊排肉均酥爛即可。因羊排肉性熱，入脾、腎兩經，有補脾腎、壯筋骨、禦風寒的作用。
