一個“蒸”字讓您安然渡過炎炎夏日

到了夏季， 胃口變小了， 脾氣變大了。 很多網友朋友想知道怎麼樣緩解自己身心的疲倦和燥熱呢？今天教你一招， 其實水果蒸著吃更健康。

蘋果

蘋果蒸著吃的3大好處：

1、蘋果加熱以後， 其中的膳食纖維果膠得以軟化， 軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用， 從而使其營養作用發揮得更完善。

2、煮蘋果更適合一些特殊人群， 臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人， 可以減少咀嚼， 減少對胃腸道的刺激， 使得攝入更順暢。

3、傳統的蘋果吃法， 時間長了難免會覺得平淡無奇， 所以煮蘋果可以改變原有的風味， 讓生活充滿樂趣。

做法：

1、取蘋果一個， 去掉蘋果的根蒂。 用水沖洗一下， 浸濕表面， 用鹽水清洗可以起到殺菌的作用。

2、將蘋果帶皮切成小片， 放入小碗/5—8分鐘。

3、取出後冷卻， 可根據自身喜好。

紅棗

一日食三棗， 百歲不顯老

1、紅棗不但是美味果品， 還是滋補良藥， 有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。

2、紅棗能作為藥用， 早在《本草備要》中就有記述。 說紅棗能“補氣益中， 滋脾土， 潤心肺， 調營養， 緩陰血， 生津液， 悅顏色， 通九竅， 助十二經， 和百藥。 ”明代大醫藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道：“大棗氣味甘平， 安中養脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經， 補少氣， ……久服輕身延年。 ”

3、現代醫學研究表明， 紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。

做法：

1、將紅棗對半切開， 配料切丁。

2、將紅棗、山藥、蜂蜜、等配料混合， 加入涼水蒸， 銷貨蒸20分鐘即可。

3、拿出涼後即可食用。

柚子

天然水果罐頭

1、柚子是秋季成熟的水果， 有〝天然水果罐頭〞之稱。 它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

2、柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 能促進食欲、治療消化不良等症， 理氣散結。

3、可降低血液迴圈的粘稠度， 減少血栓的形成， 有效預防中老年人中風的發生。 所以加柚子皮一起蒸著吃， 才是最好的吃法。

做法：

1、將柚子自頂部削平。

2、將果肉取出， 儘量保持柚子皮完好。

3、將冰糖、蜂蜜一起攪拌， 和果肉一起放入柚子皮中， 蒸20分鐘， 取出即可食用。