香椿煎蛋的做法

人的生活水準的提高， 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 那麼， 現在我就來介紹下香椿煎蛋這道菜的做法。

1.12香椿洗淨。

2.21放入沸水中焯燙20左右秒撈出。 沸水中焯燙可以除去香椿中大部分的硝酸鹽和亞硝酸鹽。

3.但焯燙時間不易過長， 微微變色即可。

4. 瀝幹水分後切碎。 倒入碗中， 加入4個雞蛋和少量的鹽攪拌均勻。

5. 鍋上火， 鐵鍋要熱鍋冷油， 不粘鍋就無所謂了， 將香春蛋液倒在鍋裡， 輕輕轉動鍋子， 使蛋液均勻的形成餅狀。

6. 待蛋液表面稍凝固後， 將蛋餅翻面煎至雙面微黃即可。

7.改刀裝盤。

上面為大家介紹的這道香椿煎蛋營養豐富， 製作方法也不是很複雜， 如果您想試試的話，