夏季具有補水功效的10大食物

柿子

味甘性寒， 含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿蔔素、鉀及維生素B1、B2、P等成份， 可清熱去煩、生津止漫、潤肺化痰、健脾胃。

柿子內含的維他命C含量遠超蘋果、梨等水果， 維生素C能促進真皮層骨膠原的合成， 使皮膚恢復彈性， 預防皺紋出現外， 還能抑止色素沉澱， 預防黑斑及雀斑， 讓皮膚變得白皙明亮。

葡萄柚

含有天然維生素P、維生素C、氨基酸與果酸、類黃酮等成份， 對於肌膚具有潔淨與潤澤的功效。 因為碳水化合物、氨基酸與果酸， 對皮膚都有潤澤與深層潔膚的功效。 類黃酮則能改善毛孔粗大情況， 維生素P能強化皮膚毛細孔功能， 進一步調理油膩或不潔的皮膚， 讓皮膚保持健康清爽。 有了這些美膚高手幫忙， 難怪葡萄柚是美肌食物一時之選!

酪梨

被稱為「森林中的奶油」， 富含鉀、葉酸、維生素B6、C、E及纖維質， 為金氏世界紀錄記載最營養的水果。 果肉裡的維生素B、E等， 都是抗氧化和美膚不可或缺的要素。 因酪梨蒸煮後會失去原有風味與營養， 所以建議以鮮食為佳， 一般可加牛奶打成果汁， 油其與巧克力牛奶最為對味!而將熟透的酪梨切片蘸醬油膏吃， 則有種近似黑鮪魚肚的口感與滋味唷!

山藥

山藥味甘而性平， 能益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛。 含有大量澱粉及蛋白質、維生素B、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。 其中的薯蕷皂成份是合成女性荷爾蒙的先驅物質， 所以能滋陰補陽、增強新陳代謝、滋養皮膚毛髮。

銀耳

也稱白木耳， 性味甘、平具有滋陰潤肺、養胃生津之功效，

含有豐富的膠質與17種氨基酸、維生素B、維生素C等營養， 是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠原蛋白補品， 又稱為「窮人的燕窩」。 其所含的多種微量元素可增強表皮細胞活力， 提高皮膚抗病能力。 銀耳中的膠質可使皮膚增加彈性， 減少皺紋。

牡蠣

性平偏涼、味甘鹹， 具滋陰養血、清熱解毒、調中美膚的功效。 富含蛋白質與鋅。 蛋白質可加速皮膚傷口癒合時， 鋅則是細胞分裂、新細胞生長時所需的必要元素。 此外， 牡蠣含有大量、大多數人體缺乏的亞鉛， 其可防止皮膚乾燥， 促進皮膚新陳代謝， 分解皮下黑色素， 讓皮膚白裡透紅。

香油

芝麻油簡稱麻油， 俗稱香油， 是以芝麻為原料加工搾取成的食用植物油， 屬半乾性油， 是消費者喜愛的調味品。 香油中的芝麻素可清除血管垃圾， 軟化血管， 而其中含量近70%的維生素E， 能幫助肌膚對抗自由基、紫外線和污染物的侵害， 防止肌膚老化， 讓肌膚滋潤有彈性。

百合

味甘、微苦、性平， 含澱粉、蛋白質、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素，

具潤肺止咳功效， 對於秋季氣候乾燥而引起的季節性疾病， 有一定的防治與改作用。 尤其是新鮮百合， 富含黏液質及維生素， 有益皮膚細胞新陳代謝， 常食用的話對美容有一定作用。

龍鬚菜

佛手瓜的嫩芽， 因有一條條像是龍鬚的捲須而得名。 味甘寒、無毒，含有豐富的葉綠素與纖維質，可幫助消化。富維生素C、高鉀、維生素A、B1、B2、葉酸及鐵、鈣質等豐富的營養，具有清熱、消腫及美化肌膚效果。因為生長力極強，整個生長過程不須施藥，所以是無污染的天然保健蔬菜。

丁香魚

學名日本銀帶鯡的丁香魚，是餐桌上常見的小魚乾，含豐富的不飽和脂肪酸和高含量的鈣、磷、鐵、蛋白質、維生A、E等營養。其中，維生素A能促進骨膠原及彈性蛋白生長，是良好的皮膚修復劑;維生素E滋潤性很高，能為肌膚補充水分和養分，加強肌膚鎖水功效。 

味甘寒、無毒，含有豐富的葉綠素與纖維質，可幫助消化。富維生素C、高鉀、維生素A、B1、B2、葉酸及鐵、鈣質等豐富的營養，具有清熱、消腫及美化肌膚效果。因為生長力極強，整個生長過程不須施藥，所以是無污染的天然保健蔬菜。

丁香魚

學名日本銀帶鯡的丁香魚，是餐桌上常見的小魚乾，含豐富的不飽和脂肪酸和高含量的鈣、磷、鐵、蛋白質、維生A、E等營養。其中，維生素A能促進骨膠原及彈性蛋白生長，是良好的皮膚修復劑;維生素E滋潤性很高，能為肌膚補充水分和養分，加強肌膚鎖水功效。