快手麻辣金針菇的做法
麻辣金針菇的做法比較簡單， 它的口感就是又麻又辣， 非常的促進食欲， 讓人欲罷不能， 在做金針菇的時候要把最下面的那圈用刀切掉， 然後洗淨攤在擺盤裡面， 然後放入蒸鍋蒸五分鐘左右， 然後再進行調料的調製， 最後把醬料倒在上面， 淋上熱油， 這樣快手麻辣金針菇就做好了。
快手麻辣金針菇的做法
用料
主料：金針菇1把
輔料：香蔥2根、剁椒2勺
1.金針菇準備好！下麵那圈切掉
2.洗乾淨撕開擺盤裡
3.有剁椒用剁椒鋪上面， 多少自己定。 沒有剁椒用辣椒醬也是一樣的
4.開水燒開上鍋蒸5分鐘。
5.蒸東西的時間來切小蔥， 蔥兩條切段
6.準備一個碗， 裡面來兩勺蒸豆豉油。
7.蠔油大半勺。
8.白糖少許加入攪拌下
9.金針菇蒸好， 蔥灑上。 多餘的湯倒掉， 喜歡的可不倒
10.醬汁倒上。
11.燒熱少許油淋在蔥上就是！快吧？準備到做好也沒十分鐘！
烹飪技巧
最後的油燒熱就可以 而且只要一點點油就好
金針菇的營養價值
1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。
2.金針菇中賴氨酸含量特別高， 鋅的含量也比較高。
金針菇的食用效果
1.促進新陳代謝
增強體內的生物活性， 促進新陳代謝。 有利益營養素的吸收。
2.降血脂
抑制血脂升高， 降低膽固醇， 防止高血脂症， 從而減少心血管疾病的發生。
3.抗疲勞
抗菌消炎， 消除重金屬毒素， 抗腫瘤。
4.預防過敏
預防哮喘， 鼻炎， 濕疹等過敏症。
1促進生長發育
促進兒童的生長發育和健腦的作用。 在日本被許多國家譽為“益智菇”。
