水瓜炒肉片的做法

一道家常水瓜炒肉片肯定會讓你垂涎欲滴， 色香味俱全的食物一擺到桌上， 就能夠打開你的味蕾， 水瓜炒肉片的做法有點複雜， 過程有點繁瑣， 但是味道肯定非常贊， 加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺， 可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜， 味道都非常棒。

1、準備好食材， 水瓜去皮， 大蒜去皮， 紅辣椒剁碎！豬肉把肥的切一邊， 瘦的切一邊， 備用！

2、鍋裡放少許油， 把肥肉放入， 炸豬油出來！

3、水瓜切片， 大概三釐米左右的厚度， 大蒜切片， 瘦肉用生抽， 料酒， 生粉醃制十五分鐘左右， 備用！

4、大概炸成幹黃這個樣， 差不多，

5、把瘦肉倒入翻炒， 大概一分鐘差不多， 肉變黃色， 盛起備用！

6、鍋裡放適量的油， 剛炸好的豬油， 把大蒜放入爆香！

7、然後把辣椒和豆豉放入， 翻炒片刻！

8、把水瓜倒放入， 翻炒， 大約兩分鐘左右！放適量的鹽調味！

9、然後把炒好的肉放入， 一起翻炒片刻， 放適量的雞精， 調味！

10、盛起裝盤，這道菜就做好了！

水瓜炒肉片的做法你是不是學會了呢？在做水瓜炒肉片這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。

10、盛起裝盤，這道菜就做好了！

水瓜炒肉片的做法你是不是學會了呢？在做水瓜炒肉片這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。