水瓜炒肉片的做法
一道家常水瓜炒肉片肯定會讓你垂涎欲滴, 色香味俱全的食物一擺到桌上, 就能夠打開你的味蕾, 水瓜炒肉片的做法有點複雜, 過程有點繁瑣, 但是味道肯定非常贊, 加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺, 可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜, 味道都非常棒。
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1、準備好食材, 水瓜去皮, 大蒜去皮, 紅辣椒剁碎!豬肉把肥的切一邊, 瘦的切一邊, 備用!
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2、鍋裡放少許油, 把肥肉放入, 炸豬油出來!
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3、水瓜切片, 大概三釐米左右的厚度, 大蒜切片, 瘦肉用生抽, 料酒, 生粉醃制十五分鐘左右, 備用!
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4、大概炸成幹黃這個樣, 差不多,
5、把瘦肉倒入翻炒, 大概一分鐘差不多, 肉變黃色, 盛起備用!
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6、鍋裡放適量的油, 剛炸好的豬油, 把大蒜放入爆香!
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7、然後把辣椒和豆豉放入, 翻炒片刻!
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8、把水瓜倒放入, 翻炒, 大約兩分鐘左右!放適量的鹽調味!
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9、然後把炒好的肉放入, 一起翻炒片刻, 放適量的雞精, 調味!
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10、盛起裝盤,這道菜就做好了!
水瓜炒肉片的做法你是不是學會了呢?在做水瓜炒肉片這道菜的時候不要加生抽或是老抽,這樣菜的顏色就太濃了。
10、盛起裝盤,這道菜就做好了!
水瓜炒肉片的做法你是不是學會了呢?在做水瓜炒肉片這道菜的時候不要加生抽或是老抽,這樣菜的顏色就太濃了。