豆腐加一寶不看醫生身體好

俗話說“有了豆腐不用肉， 沒有豆腐難成席”。 豆腐歷史悠久、流傳千年， 在日常生活中， 餐桌上必不可少它。 豆腐是公認的營養食品， 也稱為“百變天王”， 它可煎、可炸、可蒸、可煮、可燜、可鹵， 烹調方式千變萬化。

豆腐向來給人的感覺是軟軟的、嫩嫩的， 而且吹彈可破。 而且搭配一物， 抗癌、降壓、補鈣！天然健康， 簡單易做， 趕緊學一學！

豆腐+香蔥：抗癌 做法

食材： 豆腐250克、大蒜4顆、香油1勺、醬油1／2勺。

具體做法：

1.豆腐切三角塊備用。

2.鍋內熱油擺入豆腐煎， 一面煎黃後翻面， 煎到兩面金黃。

3.加少許生抽到豆腐上。

4.調一碗汁加蒜末、清水、生抽、蠔油、鹽、糖攪拌均勻。

5.把調好的醬汁倒入豆腐內。

6.開鍋煮一下， 使豆腐入味， 最後撒蔥花即可。

豆腐 中含有異黃酮素， 這種物質可謂是癌症的“剋星”， 進入人體之後能很好的對體內的癌細胞產生抑制作用， 從而減少了癌症發生的幾率。

大蒜 中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質， 通過增強機體免疫能力， 阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑， 消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。

豆腐和大蒜搭配能達到更好的抗癌 效果。

做法

食材： 豆腐半塊、芹菜葉40克。

做法：

1.芹菜葉洗乾淨， 然後開水中燙下。 燙好後切幾刀。

2.豆腐半塊切小塊， 在開水中煮1-2分鐘， 水中要加鹽。

3.炒鍋加入一丁點食用油， 爆香蔥花， 加入適量清水燒開。

4.燒開後， 水中加入適量精鹽和豆腐， 適量生抽和醬油2滴。

5.再次燒開加入水澱粉勾芡， 加入芹菜葉即可。

豆腐 中含有的鎂元素可以説明我們的身體擴張血管， 提高動脈血管的緊張度， 這樣就能起到降血壓的效果， 而且豆腐不含膽固醇。

芹菜 中飽含的丁基苯酞類物質。 丁基苯酞類物質具有鎮靜安神的作用， 所以也叫芹菜鎮靜素。

芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張， 減少腎上腺素的分泌， 從而降低和平穩血壓。

豆腐加芹菜有輔助降低血壓 的作用。

做法

食材： 豆腐100克、雞蛋1個。

做法：

1.豆腐切塊備用。

2.雞蛋打散， 放入蝦、鹽攪拌均勻。

3.放入油， 煎豆腐， 煎至金黃。

4.倒入雞蛋， 不要動， 等待雞蛋熟， 翻炒幾下， 即可。

豆腐 中含有的鈣質比較高，

雞蛋 是補鈣的必選食物。 雞蛋還是除了海鮮食物之外， 維生素D含量比較高的一種食物。

豆腐和雞蛋搭配在一起食用， 能夠提高豆腐中鈣的吸收率， 起到強壯 骨骼的作用。

做法

食材： 豆腐600克、海帶結450克。

做法：

1.豆腐切塊和海帶結洗淨備用。

2.蔥薑切好備用。

3.熱油鍋， 下蔥段和薑片煸出香味。

4.下豆腐塊稍煸炒下， 加適量清水， 煮開。

5.把海帶放進去同煮， 再次煮開在煮2-3分鐘即可。

功效：

豆腐 中含有一種叫皂甙的物質， 能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。

海帶 含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。

豆腐含有的皂甙卻會帶來一個麻煩， 引起體內碘的排泄， 如果長期食用可能導致碘缺乏。

所以， 吃豆腐時加點海帶含碘量豐富的海產品一起做菜， 就兩全其美了；經常食用可以預防 動脈硬化。

豆腐的營養價值很高， 大家都知道。 可是， 再好的東西也並非人人皆宜， 在某些特殊情況下， 豆腐是不宜過多食用的。

1． 豆腐含嘌呤較多， 嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的病人應慎食豆腐。

2． 豆腐性偏寒， 平素有胃寒的人， 如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象， 則不宜食用。

3． 對易腹瀉、腹脹脾虛的人， 也不宜多食豆腐。

4． 在服用四環素類藥物時， 也不宜吃豆腐， 因為用豆腐製作的食品中含有較多的鈣， 用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂， 四環素遇到鈣、鎂會發生反應， 降低殺菌效果。

相信大多數家裡的餐桌上會常常出現豆腐這個佳餚， 但是搭配不對， 效果減倍！學好這幾道食療方， 做給家裡人吃， 抗癌、降壓、補鈣...好的不的了！