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北芪圓肉老雞湯

用料:

北芪5錢, 龍眼肉5錢, 陳皮1角, 紅棗4枚, 老母雞1只。

製作:

先將老母雞剖洗乾淨, 去毛、去內臟;北芪、龍眼肉洗淨;紅棗洗淨、去核;陳皮用水浸透、洗淨。

把全部用料放入煲滾的水中, 繼續用中火煲三小時左右, 以少許鹽調味, 即可佐膳飲用。

功效:

補氣補血, 養心安神, 強身體、益智力。