保健：夏季養生食譜及注意事項

在一年四季之中， 夏季是屬於季節中陽氣最旺盛的季節， 生機旺盛， 對於人體來說， 也是最朝氣蓬勃的時候， 這個時節養生也是尤為重要， 怎樣保養好自己的身體呢？今天就在這裡講講一些特別要留意的情況， 讓大家有所瞭解。

陽氣外發， 陰液在內， 氣血運行相應地旺盛， 且活躍於體表， 因此毛孔肌肉的紋理容易開瀉， 易出汗， 而陽氣容易隨汗液而出， 故， 夏季要注意守護身體的陽氣， 不要一味貪涼。 暑為夏季的主氣， 是火熱之氣而化， 其性升散， 易耗氣傷津液， 氣隨汗出， 津液受損則神疲乏力， 故， 夏季要提防陽氣外脫津液不固。 濕是長夏主氣， 其性粘滯， 易阻礙氣機傷脾胃之陽， 影響脾胃運化水濕代謝， 故， 夏季要健脾祛濕。 陽氣升散在外， 中氣固護於內不足， 易導致外邪內侵， 故， 夏季更當保養氧氣強健肺脾之氣。

知道了夏季的特性和人體在夏季的特別之處之後， 日常起居上要謹記不要貪涼長歎冷氣， 不要貪一時口腹涼快進食過多寒涼生冷之品， 出汗後要趕快補充水份， 適當食用一些有健脾祛濕作用的食物。 以下這些菜譜湯譜可供參考：

1淮山蓮子欠實眉豆煲老鴨。 2節瓜瑤柱冬菇薑片煲排骨。