甜味劑對人體有危害有哪些

我們在食品包裝上經常能看到“甜味劑”這個詞， 屬於食品添加劑的的一種。 大部分人認為凡是食品添加劑對人體都是有危害的， 其實不然。 食品添加劑的範圍很廣， 甜味劑的範圍也很廣泛， 它按照分類標準的不同， 可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑等。 那麼到底甜味劑對人體有危害嗎？

我國《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)參照國際標準， 明確規定了我國允許使用食品添加劑的品種、使用範圍和最大使用量。 如對糖精的規定是：可在醬菜類、複合調味料、蜜餞、配製酒、冷飲、糕點、麵包中使用， 但使用量必須嚴格控制在每公斤食品0.15克以下。 嬰幼兒食品不得使用糖精。 果酒、露酒、黃酒、啤酒、白酒和肉類、水產類、水果蔬菜類罐頭中也禁止使用糖精。 又如阿斯巴甜， 是由天門冬氨酸和苯丙氨酸兩種蛋白質成分組成， 我們日常所吃的所有含蛋白質的食物中都存在這兩種氨基酸,它經人體正常代謝途徑代謝。

目前世界上已有100多個國家批准使用阿斯巴甜， 我國衛生部門於1986年批准使用阿斯巴甜， 目前， 它已被廣泛用於除罐頭食品之外的各類食品中。 據大量研究表明， 阿斯巴甜不僅適合兒童使用(不會造成齲齒)， 孕婦合理使用也是安全的。 值得消費者注意的是， 阿斯巴甜含有苯丙氨酸， 因此對苯丙氨酸代謝有障礙的苯丙酮尿症患者不宜使用。

所以， 甜味劑本身無所謂有害或無害， 也不能說天然甜味劑就比合成的甜味劑安全， 關鍵在於合理使用。 無論是單獨或複配使用甜味劑時都應嚴格遵守我國衛生法規中的使用範圍和使用量的規定， 這樣使用甜味劑肯定是安全的。

那麼， 除甜味劑之外的其他食品添加劑是否會影響人體的健康呢?一些消費者認為， 含食品添加劑的食品可能就不是優質食品， 這其實是個誤解。 而一些食品生產企業為了迎合少數對添加劑有誤解的消費者心理， 故意在食品包裝標籤上隱去食品添加劑， 甚至寫上“不含防腐劑”、“不含任何食品添加劑”等字樣， 這樣寫是很不科學的， 事實上在食品生產過程中是很難做到不使用任何添加劑， 食品超市貨架上的食品除了純淨水等少數幾種食品不應用食品添加劑外， 絕大部分的食品都應用了添加劑， 同時消費者的一日三餐中一般也都含食品添加劑。

看完了以上的相關說法， 不知道大家對食品添加劑和甜味劑是否有一定的概念了呢？其實並非所有的甜味劑都會對人體造成傷害，

只要在規定範圍內合理使用了， 既保證了食品的美味， 也不會對人體造成任何危害， 所以其實甜味劑對人體的危害不大。