年輕女性多吃紅糖有益健康

白糖與具有民族特色的紅糖不可同日而語。 紅糖含蔗糖95%左右， 顏色呈暗黃色或紅棕色， 是用我國傳統工藝生產的糖， 現在多產於浙江、廣西、雲南、貴州一帶。

紅糖傳之于中醫古籍， 唐《新修本草》中在“甘蔗”條下有如下記述“……取法以為砂糖， 甚益人”;西元1596年， 李時珍撰著的《本草綱目》中“砂糖”條下記載：砂糖“和脾緩肝”“補血、活血， 通淤以及排惡露”。

據資料記載， 一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克， 而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。 2000年在全國營養學術會議上， 與會專家指出：用原子熒光譜儀測定發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分，

女性在特有的月經生理現象中自然失血， 因此紅糖對女性的作用非常大。 中醫認為婦女產後身體多淤(迴圈不暢)， 且八脈空虛， 每至腹痛。

凡偏淤者， 醫生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散， 並囑在藥煎好後以紅糖調服， 目的在於利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。 對無力購藥或不及備藥者， 取適量的中段童尿拌紅糖口服， 亦可收到異曲同工之效。

“婦女不可百日無糖”， 指的就是紅糖。 曾有一個女青年， 因長期患病， 身體瘦弱， 體重不足50公斤。

她懷孕後思想負擔很重， 擔心自己承受不了， 經採用中國傳統的食療方法， 設計以溫熱補虛寒的“對證之食”：給她吃糯米酒釀打雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物，

中醫營養學認為， 性溫的紅糖通過“溫而補之， 溫而通之， 溫而散之”來發揮補血作用。

相對而言， 白糖雖味甘， 然其色白， 性平， 故其補血的效果遠不及紅糖。

根據專家的分析結果， 由於白糖過於純淨， 其中幾乎不含微量元素成分， 其營養功效自然與紅糖不可同日而語。 現在許多食品和保健品還特地標明“純正紅糖”字樣， 這從一個側面說明了紅糖不同於白糖的作用， 所以家庭和食堂應常備紅糖。