海螺能蒸著吃嗎

海螺的吃法是非常多的， 比較常見的吃法就是直接蒸著吃， 保留海螺的營養不流失， 有些人在吃海螺的時候喜歡將海螺的肉分離出來， 直接煮著吃， 有些人則喜歡爆炒吃， 還有些人喜歡將海螺蒸熟了了吃， 海螺的營養價值是很高的， 食用之后對身體健康是很有好處的， 不過海螺在食用的時候是需要注意事項的。

海螺能蒸著吃嗎?

海螺可以蒸著吃， 蒸著吃味道是非常不錯的。

清蒸海螺的食用禁忌

1、吃海螺必須去頭。

海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒， 因此食用前需去掉頭部。 吃海螺方式不當可引起人類食物中毒， 這是流行病學調查研究早已確認的。 但是， 引起食物中毒的物質并不在海螺的肉中， 腦神經分泌的物質， 所以只要在烹制過程中把海螺的頭部去掉就可以了。

2、吃海螺必須煮熟。

海螺體內容易隱藏病菌和寄生蟲， 因此食用前應燒煮10分鐘以上，

以防止病菌和寄生蟲感染。

3、留意與海螺相克的食物。

海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。 因此， 食用海螺前后2小時內應避免食用此類食物。

4、這些人不宜吃海螺。

海螺性寒涼， 正常人也不可過多食用，

寒性體質的人， 更不宜多吃。 此外， 凡脾胃虛寒、便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒， 故風寒感冒期間忌食， 女子行經期間及婦人產后忌食， 素有胃寒病者忌食。

5、其它禁忌。

海螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。 吃螺不可飲用冰水， 否則會導致腹瀉。

假如因吃海螺發生了食物中毒也不必驚慌，

嚴重的可到醫院進行對癥治療， 輕微的不必治療休息兩天就可以了， 一般不會遺留什么后遺癥。