新鮮板栗怎麼煮好吃

板栗是一種大家都不陌生的食物， 很多人在日常生活中， 會經常購買一些糖炒的栗子吃。 當然， 在一些生產板栗的地方， 人們還喜歡用板栗來製作各種各樣的食物， 比如說很多人就喜歡煮新鮮的板栗吃。 不過， 想要將板栗煮的好吃， 還得掌握一定的方法。 下面， 就為大家介紹一下新鮮板栗怎麼煮好吃！

一、新鮮板栗可以煮著吃嗎

可以煮著吃。

普通煮法：用冷水煮板栗的， 大火煮沸， 經過15分鐘左右， 換小火， 最小火再煮15分鐘一定熟。 很香很爛， 面面的， 好吃。

用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋裡， 不要放的太多， 略微放點水， 慢小火， 有10多分鐘就行了。 直接用是水煮不好吃， 栗子浸泡在水裡營養容易流失， 而且還會失去原有的甜味。 再一個方法就是蒸， 都沒有第一種方法好吃， 不防都試一試。 煮前記得在栗子上劃一刀， 這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。

五香口味煮法：栗子除了普通的水煮法以外， 還能採用五香口味煮法煮制， 這樣做出來的栗子吃起來味道濃郁。

二、水煮栗子快速去皮法

1、煮之前用小刀在栗子上劃一個十字開口， 煮了之後栗子皮就會漲開， 很容易去皮。

2、用水煮熟後將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，

三、板栗的適用人群

板栗不僅僅美味誘人， 而且營養價值又很高， 但不同的做法， 板栗也有不同的適宜人群。

板栗熟吃， 老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾， 緩解脾虛。

孕婦食用板栗不僅補充各類微量元素， 有利於骨盆發育， 又能促進寶寶生長發育。 女人食用板栗延緩衰老， 皮膚煥發新春， 光華細嫩， 另外可以降低女性患有2型糖尿病， 有利於美容和健康。

男人食用板栗壯陽補腎， 強筋健體， 調理腸胃， 還能很好的緩解疲勞。

但糖尿病、風濕病患者及脾胃虛弱者忌食。 板栗難以消化， 不宜多食， 否則會引起胃脘飽脹。 嬰幼兒由於腸胃發育未全， 板栗入食容易引起膨脹， 不好消化， 則需慎食。 若小兒口生潰瘍， 生瘡時則可適當食用板栗。 此外， 變質的板栗不能吃。