孕婦可以吃烏賊嗎

魷魚屬軟體動物， 是烏賊的一種， 體圓錐形， 體色蒼白， 有淡褐色斑， 頭大， 前方生有觸足10條， 尾端的肉鰭呈三角形， 常成群遊弋於深約20米的海洋中。 在分類學上， 魷魚是屬於軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。 魷魚體內具有兩片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。

魷魚， 也稱柔魚、槍烏賊， 營養價值很高， 是名貴的海產品。 它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同， 都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等， 並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

營養價值

1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血， 能有效治療貧血;

2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外， 魷魚還含有大量的牛黃酸， 可抑制血液中的膽固醇含量， 緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能;

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

食用效果

魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

適用人群

一般人均能食用

脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。