國家食藥總局消費提示：預防夏季食物中毒

健康報訊7月26日， 國家食品藥品監督管理總局在其網站上發布夏季食品安全消費提示， 提醒公眾選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買食品， 注意食物冷藏， 預防食物中毒發生。

國家食藥總局提醒消費者， 烹調好的食物室溫下存放不宜超過2個小時；剩菜、剩飯等要及時冷藏， 冷藏時間不宜超過24個小時， 再次食用前要徹底加熱。 食物制作過程要注意清潔衛生， 加熱烹制的食物要燒熟煮透。

該局還提醒， 消費者外出就餐應選擇有證餐飲服務單位并索要發票或收據， 不要貪吃無證攤販燒烤。 消費者食用購買的食品或在外就餐出現不適， 要及時就醫， 保留病歷卡、化驗報告等相關資料， 同時撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話“12331”。