菜鱘的做法有哪些

菜鱘是一種鋸緣青蟹， 那麼菜鱘的做法有哪些？鱘分為菜鱘和紅鱘兩種， 菜鱘是比較常見的鱘， 其營養價值是比較高的， 對於小孩尿頻、尿急是有很大的幫助的， 長期服用也可以改善老人體虛、貧血等症狀， 可以經常的服用， 針對菜鱘的做法這個問題我們來詳細的瞭解一下吧，

紅燒菜鱘

【原料】

菜鱘一個， 鹽、味精、白糖， 醬油、黃酒適量， 大蒜、薑、食用油少量。

【做法】

1.將菜鱘的蓋子打開， 去掉它的胃， 備用。

2.鍋加油， 燒至七成熱， 放入蔥白、薑片， 爆香。

3.放入菜鱘， 要把暴露面貼鍋底， 煎一會兒， 放鹽、白糖適量， 加黃酒、醬油適量， 加水200ml， 蓋上鍋蓋， 旺火燒3分鐘。

4.好了， 整個廚房飄著菜鱘的香味， 揭開鍋蓋， 起鍋啦， 灑上蔥段， 色、香、味俱全哦！嘗一嘗， 有了鮮美的菜鱘， 飯都可以多吃兩碗，

上述關於菜鱘的做法的分析， 希望對於大家有一定的幫助， 日常的生活中大家也要根據自己的口味，