排毒小菜——木耳拌椿芽

木耳拌春芽所說的春芽就是現在的時令名品——香椿， 相信很多人對香椿的瞭解還不夠透徹， 或許有的人根本沒吃過;香椿原產於我國， 是一種具有很多食療作用的小菜， 經常食用可以健脾開胃、增加食欲、清熱利濕、利尿解毒。

木耳拌椿芽

原料：木耳、香椿芽、紅辣椒

調料：美國辣椒仔、鹽、雞精

做法：

1、將木耳泡發洗淨， 用手撕小塊;

2、紅辣椒切斜段， 香椿芽洗淨去根;

3、鍋中燒開水將木耳焯透撈出， 過涼， 紅辣椒在油中略炒盛出， 與木耳拌勻加鹽雞精美國辣椒仔少許醋和香油調味;

4、最後撒入香椿芽拌勻裝盤即可。

溫馨提示：香椿和木耳是絕配， 將兩者做成涼拌小菜， 具有很顯著的排毒功效， 建議大家經常食用。