立秋吃什麼？喝粥養脾胃

導語：立秋我們習慣了貼秋膘， 但是貼秋膘到底符合不符合現在的情況呢？立秋到秋分時段稱為長夏， 長夏的時節是濕熱的季節， 我們應該化濕祛痰， 所以今年的立秋吃什麼好？就吃幾款消暑粥。

中醫稱從立秋到秋分的時段為長夏。 長夏時， 脾胃最旺。 進入“立秋”後， 若不及時對一直高度緊張的脾胃進行有針對性的食療， 就很容易發生脾病。 鄭運良提醒， 此時飲食上應兼顧潤燥益氣， 以溫食多餐為主， 並推薦了幾款調節脾胃的藥粥與大家分享。

西瓜皮扁豆粥

將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤， 沖洗乾淨， 切成細丁， 用鹽稍醃。 取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克、山藥30克、扁豆30克， 先用旺火煮沸， 再改小火煮約15分鐘， 最後用鹽、香油調味， 也可用紅、白糖調味。 此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。

茯苓蓮子粥

蓮子30克、茯苓(磨粉)30克、洗淨的粳米100克、山藥30克、銀耳5克。

以上兩款粥， 還可根據各人體質添加原料：

如脾濕熱重， 可加薏米;

如脾寒， 可加紅棗、薑;

如血虛， 可加紅棗、紅糖;

如病後氣血兩虛， 可加當歸、黨參;

如陰虛， 可加百合、太子參;

如腹瀉嚴重， 可加山藥、胡蘿蔔。

立秋吃什麼？不再貼秋膘了， 多喝一些健胃的養生粥， 才能強身健體， 養生延年。