秋季滋陰系列之白鴨冬瓜湯 健脾益胃祛水腫

秋分之前， 氣候中的燥有一點熱， 屬於溫燥;而秋分之後， 涼氣襲人， 我們最需要防的則是涼燥。 很多人都認為秋季僅僅是潤肺就行了， 其實， 秋季滋陰也很重要。 陰代表人體的水液， 水液充足， 腸道得到滋潤， 大便就通暢了， 而口鼻喉、皮膚也不會乾燥。 本期為大家推薦一些簡單易做的滋陰菜譜， 讓您安全平和地滋養五臟之陰。

主題：白鴨冬瓜湯

食材：白鴨1只， 冬瓜500克， 茯苓、麥冬各30克， 胡蘿蔔500克， 精鹽適量。

做法：

1. 將鴨去毛及內臟， 洗淨;