吃紅棗上火嗎？要注意什麼

紅棗也是大棗， 對很多人而言， 紅棗主要用於滋補， 絕大多數的人還喜歡用紅棗熬粥。 吃紅棗雖然對身體有好處， 但是要注意用量， 紅棗吃太多也是容易上火的， 可以用紅棗煲湯， 效果比較好。

1.紅棗滋補， 但性熱， 因此紅棗吃多了容易上火。 建議， 大棗與蓮子和銀耳一起煲湯喝， 可以達到既能滋補又不上火的目的。 秋季是紅棗豐收的季節， 也是吃棗的好時候， 棗不僅好吃， 而且營養豐富， 其中維生素C含量最高,每100克中有243毫克的維生素C.遠遠高於其他的果類食品。

2.一般而言， 紅棗中鮮棗的一樣價值是最高的， 其他的類似於幹棗， 醉棗， 蜜棗等棗食品都比不上它， 在處理過程中， 棗類食品中的維生素幾乎全部會流失。 大棗屬於甘溫的食物， 具有補中益氣， 養血安神的作用， 長期適量的食用對於人體有一定的保健作用。 但是由於大棗是偏于溫性的食物， 所以吃得太多的話， 也會稍微的生成一些內熱， 造成上火的症狀發生。

3.紅棗可以經常食用， 但不可過量， 否則會有損消化功能、便秘等症。 此外， 紅棗糖分豐富， 尤其是製成零食的紅棗， 不適合糖尿病患者吃， 以免血糖增高， 使並病情惡化。 如果吃得太多紅棗， 又沒有喝足夠的水， 會容易蛀牙。 紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等， 對肝臟有益。