如何做玉米面發糕

玉米面發糕是我經常吃到的一種糕點， 玉米面發糕因為外形好看， 口味非常清香， 制作工藝簡單而廣泛被人們所喜愛， 我們可以自己在家就做出這個玉米面發糕來， 那么具體我們要怎么開始才能做出玉米面發糕來呢， 玉米面發糕這種糕點除了好吃外， 是不是有很多功效和作用呢。

玉米面發糕的制作只需要幾步就可以的， 當然我們必須認識到玉米面發糕使用的材料本身也是簡單的， 玉米面發糕用的主料當然是玉米面， 玉米面發糕使用的輔料是酵母， 還需要白糖和蘇打粉作為調料。

材料

主料：玉米面（黃）300克，
輔料：酵母10克，
調料：白砂糖150克， 蘇打粉3克

做法
1.將玉米面放入盆內， 加入酵母和適量溫水， 拌和均勻， 靜置發酵。
2.待面發酵好后， 放入糖、小蘇打揉勻， 稍餳一會兒。
3.將籠屜內鋪上濕屜布， 將餳好的玉米面倒入屜內， 鋪平， 用旺火蒸約15分鐘。
4.將蒸好的發糕放案板上，

小訣竅

食物相克：
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食， 否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食， 否則會阻礙鋅的吸收。

上文我們介紹了什么是玉米面發糕， 我們知道玉米面發糕是外表漂亮， 口味非常好的一種糕點， 玉米面發糕的制作過程非常的簡單， 我們只需要按照上文介紹的教程去做， 就能實現在家中做出玉米面發糕來。